2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 233次
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。存放时间越长,味道越醇香。保存时间越长,药用价值越高。如今,我身边越来越多的人开始购买白茶,储存在家里。省钱比省茶还糟糕。这是茶行业里很流行的一句话。因为好的白茶的价格每年都在以非常快的速度上涨,足见其品质之高和稀缺性。
持续多久?
对于白茶来说,是否适合饮用以及能长期保存多久有两个前提:好的原料、好的工艺、合适的保存环境。如果不满足这两个条件,无论存放多久,味道都不好。储存后,香气更加浓郁、持久。银针多为香型、果香型、古香型;牡丹多香、醇、古香;寿梅多为大枣和药用。口感柔和、饱满、滑爽、有质感、回味浓郁、风味持久。优质的老白茶给人更愉悦的饮用体验。
第一次品尝期
放置了五六个月的春茶刚刚泡好。此时,新茶的水蒸气刚刚消散。茶性浓郁,茶香浓郁。味道可以青涩,也可以饱满,优缺点一目了然。香气四溢。此时的茶,适合短暂品尝。
第二品鉴期
在3至5年的时间里,茶中的水味逐渐消失。经过陈化后期的转变,其内在物质逐渐沉淀,滋味变得稳定,厚重感变强,茶性转为温性。
第三品尝期
福鼎白茶经过七、八年的陈酿后,陈香就会慢慢显现出来,香气会随着岁月的流逝而转化为无限的可能性。原来的花香会转变为果香蜜香,或者原来的香气会淡一些,现在会变成芬芳的花香。可能的。
爱茶的人其实可以在每个转变阶段尝试茶,感受其中的变化。
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