如何选购盖碗（如何选购盖碗尺寸）

盖碗是一种上有盖、下有托、中间有碗的茶具。又称“三菜碗”。所谓三才，就是天、地、人。上面的茶盖叫天，下面的茶碟叫地，中间的茶碗叫人。这样的一个小茶具，体现了一个小世界、一个小宇宙，也体现了古代哲学家所教导的“天覆盖它，地承载它，人养它”的道理。

首先建议大家在购买盖碗的时候，应该向店家询问盖碗的容量。

一般红茶为5克，绿茶为3.54克，白茶为35克，岩茶、铁观音、凤凰单丛等乌龙茶为8克。这些克数是市场上茶叶包装（气泡袋）的标准克数，也是业内审核茶叶样品时使用的克数。

因此，用130cc-145cc的盖碗最为合适（120cc也可以，但如果你是喝浓茶的人，比如潮汕人，他们冲泡的茶大多在12克左右，所以130cc的盖碗就可以了）泡茶更灵活）。

容量小，如果浸泡时间控制不好，就会变得太稠。它的容量很大。如果水倒太多，水就会变稀。如果你是女孩，你的手还不够大，拿不住它。

说完容量，我们再来说说外观。事实上，任何盖碗摸起来都会很烫。即使是高手也经常会被烫伤，但只要选择合适的盖碗，就可以尽量避免被烫伤。

下图展示了一些容易烫手的盖碗的特点。

碗口与杯盖边缘距离较窄，茶水很容易溢出，烫伤手。广口的不会，茶杯也一样。

从这个角度看，碗身和碗口都比较平坦。整个碗看起来比较短。

用这种形状的盖碗泡茶时，茶水不仅容易溢出，而且碗口周围的热量也会增加。

另一个是盖子。左图中的盖子有标记。按钮是凹进的。该按钮距离盖子很短。当你用手指按压它时，它实际上会变热。右边的图片是不同的。盖玉的做工比较高。相信这里不用过多描述你也能明白。

用盖碗泡茶并不像想象的那么容易，尤其是新手，一不小心就有可能烫伤手。以下是选择碗的一些技巧：

首先：你选择的盖碗应该是瓷体较薄的，这样冲泡时吸收的热量较少，茶叶的温度就会较高，更容易激发茶的香气。

第二：购买时了解盖碗的容量很重要。一般来说，容量在130-145毫升之间的盖碗最合适。该盖碗重量轻且易于控制，即使对于女孩来说也是如此。

第三：选择带盖碗时，除了容量外，还要注意碗口和盖扣。注意盖碗的外观。杯口向外弧度较大，即碗沿向外倾斜。

也有做得更高且没有凹痕的盖碗。满足这两个特点的盖碗较好，泡茶时不易烫手，且便于服用。

第四：盖碗整体设计端庄，细节精致。圆必须是正圆，盖碗的轮廓必须非常标准。碗盖与碗身接缝严密。