2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盖碗茶具的问题，于是小编就整理了6个相关介绍盖碗茶具的解答，让我们一起看看吧。
羊脂玉盖碗好
因为：羊脂玉盖碗温润洁白，表面光滑不刺眼，可以说是茶具中极品 并且羊脂玉盖碗相对于琉璃的是要更耐用一些的 所以羊脂玉盖碗好
羊脂玉盖碗：对着日光灯，所呈现的是纯白半透明状，而且带有粉粉的雾感。因为开采难度的原因，羊脂玉的价格比一般盖碗要贵的多。
个人感觉如果用来泡茶盖碗，可以买上3到5个，第一选择一个容量在180 CC的盖碗购买1到2个盖碗，还要买一个100 CC左右的用来冲泡岩茶或者是乌龙茶，而其他的可以选择120或150毫升盖碗买1到2个，选择白瓷盖碗一定要青花盖碗，再来一个4到5个盖碗足够了。
用盖碗通常泡绿茶、乌龙茶、普洱。就以三种茶列举：
1、绿茶，最好是容量大点的撇口外沿大的，易散热，便于唇口送汤和托拿。180cc左右比较合适。
2、乌龙通常是有常用泡茶克重的，一般是7克左右，那么盖碗最好在120-150cc之间，比较好把握出汤时间控制茶汤浓度。
3、普洱，因为干茶条索较大，同样克重所占空间较大，最好选150-180cc比较合适，盖碗肚子最好大又深。我是读器观心。
吸住原因
茶水凉了，气压降压，小于大气压就吸住了。一般的都有小孔，保持内外压力平衡
盖碗被吸住打开的办法：给杯子加热。因为茶碗被吸住，往往是杯子冷却时杯子内部产生负压所为，所以只要加热接近杯子冷却时的初始温度，茶碗就会打开。
盖碗和壶是泡茶的两种茶具。盖碗多为陶瓷器，而茶壶则有陶瓷器，也有紫砂器，用作泡茶的茶壶，多为紫砂。盖碗可以冲泡任何茶类，但并不是说使用盖碗泡什么茶都好喝。一般来说，绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡，滋味甘醇，切茶香明晰。紫砂壶更适合冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶。因为这些茶都要求高温冲泡，而紫砂壶有着良好的保温作用，用紫砂壶冲泡能让茶香浓郁持久。
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盖碗由碗、托、盖三部分组成，用盖碗泡茶的优点就是凝聚茶香。盖碗要求碗盖与碗口之间严丝合缝，不能露出空隙，碗的口沿要光洁没有芒刺，碗盖要轻巧而浑圆，碗身放在碗托上要平稳固定。另外，盖碗的大小也有好几种，要根据自己的实际需要和审美去挑选。
而用盖碗品茶，杯盖，杯身，杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌不美观。
品饮时，端着碗托，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香，用碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，再饮用。
冲泡茶叶大致也就三种茶具，盖碗、大茶杯和茶壶。我喜欢喝绿茶，所以日常用的便是大玻璃杯，一杯泡到底，茶没味了再换新茶。用玻璃杯泡茶就两点好处，好看，省事。用盖碗泡茶，也玩过，这是最好的泡茶方式，茶汤浓度可以控制，能品到最好的茶味，茶水可以分离，能提高茶叶的耐泡度。至于茶壶，真不建议用，也别管这壶是什么精致的紫砂壶，不方便不说，茶叶的浓度和耐泡度都不好控制。
不喜欢盖碗的茶友，大多是因为盖碗不好用，会烫到手，导致费碗费茶，曾见过朋友用盖碗泡茶，倒茶的时候姿势不对烫到手，直接把盖碗甩出去的，碗毁了，好茶也浪费了。
盖碗茶适合冲泡所有茶类，绿茶也好，黑茶也罢，其实都不复杂，简单方便。用盖碗泡茶，绿茶3克、红茶要投5至6克，乌龙茶要投8克。这些投茶量只是适中浓度，大家根据自己的口味可以延长冲泡时间或者适当多投些茶。
除了投茶量，盖碗最需要注意的便是容量，一般市面上的盖碗，容量在130毫升至145毫升之间。容量太大的盖碗外形也更大，不好拿，水太多茶汤也容易淡。同理，容量太小的，茶汤容易浓。
盖碗的另一个重点，便是外形了，至于盖碗的外观，那就看大家的审美了，盖碗的外形不合适，那被烫的几率就大喽。
如下图，这种杯沿开口过窄的盖碗，很常见，这种盖碗十分常见，多是为了美观而忽略外形的重要性，性价比极差。碗口与盖子边缘的距离过窄，茶水溢出后极易烫到手，所以，要换成宽口的。
如下图，再从侧面看，碗口过于开放，也就是碗口的角度太平，导致整个盖碗看上去很矮。这种外形的盖碗泡茶，不仅茶水容易溢出，而且碗口的温度会特别高，很烫。
盖碗的盖子主要注意盖纽的高度，也就是厚度，碗盖的盖纽都是凹进去的，倒茶时便于用手指按压发力，保持碗身的平稳。如果不够厚，如下图所示，热气上聚，不烫才怪。所以要选择后边的那种，盖纽高而厚，这点大家一看便明白了。
注意这三点就能选到一个好的盖碗，碗口的口沿要宽，碗口口沿的角度要陡，盖纽的高度要高。
以上是我挑选盖碗的一些小经验，希望能帮助到大家，接下来我简单说说盖碗泡茶的技巧。
盖碗泡茶，好处很多，便于控制茶汤的浓度，因为盖碗出汤快，洗茶刮茶沫也方便。除此外，盖碗也更容易品茶，观叶底，看茶汤，闻茶香，所以专业的评茶，用的都是盖碗。
盖碗冲泡茶叶时，注意注水量不可太多，干茶投入碗中，注水只需盖过茶叶就行，有茶友喜欢把水注满，甚至溢出碗盖，水倒这么多，这不是找着烫嘛，而且茶汤也会很淡。
准确的拿盖碗倒茶姿势如下图。
左图的手法为正确，倒茶方向与手的方向呈现一条线，没有偏歪，缓慢将茶汤倒出，这种手势最正确，能烫到手才是奇怪。
至于右图，则是错误的手法，明显可以看到出汤方向与手不在一条线，偏歪严重，出汤太急，水流过大，这样特别容易烫到手。被烫到之后，要不丢杯子，要不停下来擦擦手，这样一来，碗中又会继续出汤，导致茶汤变浓。
倒茶的时候放松一些，手指胳膊 不要绷紧，劲越大越紧张。盖碗与公道杯垂直，缓慢注水即可。
也没事，多被烫几次就会倒茶了。
实在不行，还是怕被烫着，但是又非常喜欢使用盖碗，建议下面这种手法。拇指按着盖纽，食指扣着底部，虽然不优雅，但可以避免被烫。
好茶不怕闷，如果大家不知道茶是好是坏，就盖上盖子把茶多闷一会，如果只是浓度上升，并没有出现别的滋味，例如苦涩等，那这茶差不到哪里去，当然发酵度低的绿茶、黄茶、白茶除外。经验老道的人泡茶，会通过控制水温、注水量、冲泡时间来将茶叶的缺点掩盖。好茶要经得起闷。
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到此，以上就是小编对于盖碗茶具的问题就介绍到这了，希望介绍关于盖碗茶具的6点解答对大家有用。
