铁壶煮茶要注意什么（铁壶煮茶要注意什么事项）

在茶桌上放置铁壶，不仅增强了喝茶的意境，而且茶汤也变得甘甜。铁壶的使用很有讲究。应该注意什么？

需要开新锅

如果你是铁壶爱好者，买来收藏玩玩，可以用自来水烧开水壶。首先将新锅清洗干净，连续烧水3-5次，直至烧开的水无杂质、无异味为止。

如果是自己泡茶，可以加入茶叶，烧开水，烧开壶。例如，将普洱生茶放入铁锅中，加水煮沸。煮沸后，将锅内的水倒掉，重复2-3次，直至水呈透明状。

新水壶开封后尽量每天使用，这样水垢能很快附着，形成保护层，防止生锈。

使用注意事项

1、第一个月尽量不要煮沸纯净水。如果可能的话，可以使用山泉水或地下水。这样铁壶就更容易长水垢。

2、不宜使用电磁炉、微波炉加热。取暖最好使用木炭炉、煤炉、电陶炉。其中以木炭炉最好。它们不仅可以打造美丽的外观，而且木炭中的远红外线还可以达到杀菌的效果。

3、以加满2/3的水为宜，避免空烧。如果装得太满，水壶会太重，水烧开后很容易溢出。如果你不小心，它会翻倒并烧伤你。空加热会缩短铁壶的使用寿命，甚至导致茶壶破裂。

4、铁壶长期使用后，内部会发红。这个是正常的。只要沸水不混浊，就不必将其澄清。当铁壶还热的时候，用布蘸点茶轻轻擦拭。时间久了，就会散发出独特的光泽。

5、加热时或加热后请勿用手直接接触壶体，以防烫伤。如果盖子旋钮没有防烫设计，则需要使用盖叉或夹子来打开盖子。铁水壶热时，不要快速降温或将冷水倒在热锅上。

6、每次使用后，务必倒掉锅内剩余的水。待铁水壶完全冷却后不要盖上盖子，利用余热蒸发剩余的水，并用干布擦拭水壶外部，保持干燥。锅内壁要蒸干，锅外要擦干净。请勿将水留在锅内过夜，以防止生锈。

7、若长期不使用，请在内部涂抹食用油，然后放置阴凉干燥处。再次使用时，倒入水，煮沸后倒出。

8、如果铁水壶因存放不良而生锈，只需将米醋倒入水壶中，浸泡，轻轻擦洗，除去铁锈，然后再打开水壶即可。