2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 345次
对于初次喝白茶的人来说,白茶的味道过于清淡,因此茶的“汤”往往被忽视。不过,很多茶友在品白茶时,会更加注重白茶的香气,感受白茶的花香、莲香。清香、枣香、药香是如何变化的,所以你可能会不经意地忽略了白茶的“汤感”,或者你可能听不懂口中的“汤感”,很难用语言表达出来。
白茶的“汤”是什么?
经常饮用白茶,会使饮茶者的味觉神经更加敏锐,而“汤感”是指茶汤在口感和余味以外的口腔上的触感,如粘稠度、柔软度、滑爽度等。所以,茶汤进入后,不要先冲进胃里,而是在嘴里轻轻翻动,让茶汤流遍整个口腔,让所有的味觉神经慢慢地、仔细地感受它,也许就会有不一样的味道!
那么喝白茶时,怎样才能感受白茶的“汤”呢?
1. 粘腻感
白茶中含有大量的单糖、二糖、多糖,导致白茶汤的感觉浓稠,也就是我们所说的甜。粘性不仅可以从味蕾直观地感受到,还可以通过上下颌和舌头在口腔中的运动来体验,然后在口腔中逐渐产生流和甜味,持久不息。
2.柔软度
感受茶汤柔和的方法很简单。只要将茶汤含在嘴里,两三秒后咽下去即可。通常,如果入口后立即有苦味,则说明茶汤的柔软度很差,反之则茶汤的柔软度较好。茶汤通常在吞咽后会慢慢产生苦味。
3.滑
滑爽是白茶品饮中提到的滑爽感觉,但不是那种油腻的感觉。就是那种能让人感觉“像喝鸡汤”的油,但还是不可能达到鸡汤一样的强度。滋润的感觉。一杯油茶汤吞下去的那一刻,会在口腔和喉咙深处留下类似油膜的感觉。
4.厚度
厚度最容易与柔软度和苦味混淆。我们经常听到有人描述他喝了很浓的茶汤。其实他说的是喝茶后长期残留在口腔和舌头上的残留物。涩味。茶汤的浓稠实际上是指浓烈饱满的感觉。当茶汤流动时,这种感觉很容易改变。
因此,在品白茶时,可以通过这些触感来感受茶汤的质感。品白茶最重要的就是“味”字。就慢慢体会吧。久而久之,你就会成为一个精通白茶的资深饮茶者。哦!
对于初次喝白茶的人来说,白茶的味道过于清淡,因此茶的“汤”往往被忽视。不过,很多茶友在品白茶时,会更加注重白茶的香气,感…
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井茶喝了什么感觉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍龙井茶喝了什么…
2020年春季白茶即将上市,爱茶人士终于可以如愿品尝到今年的新茶了。但春茶季节往往是爱茶人士买茶最容易被骗的时期。面对琳…
原标题:你感受到悄然变化的大邑茶叶市场了吗?不知道各位读者有没有这样的感受:与几年前相比,大邑茶叶市场发生了很多变化。比…
翠碧诱人,卷曲成蜗牛的洞庭碧螺春。主要加工工艺有杀青、揉捻、揉捻、炒制。无论是什么级别的“碧螺春”,用一根头发遮住外观是…