作者 :品茶网 围观 : 764次
紫砂壶是用来泡茶的。它们非常实用,在日常生活中经常使用。不过,在使用紫砂壶泡茶时,一定要遵循正确的步骤,这样才能泡出一杯美味的茶。我们来看看紫砂壶泡茶的步骤。
紫砂壶泡茶的步骤
紫砂壶泡茶第一步:温壶温杯
泡茶最重要的是茶壶内外、茶杯必须用热水烧开。这样不仅可以清洁锅体、除霉,还可以温锅醒味。里里外外浸泡可以防止经常泡茶留下的污垢,并去除对身体不好的杂质。
紫砂壶泡茶第二步:倒茶
第一步,挑选茶叶,用少量的茶叶,大约是茶壶内茶量的五分之一或二分之一,放入茶壶中。茶的用量必须严格控制。太多了,味道会浓,太少了,味道就淡了。
紫砂壶泡茶第三步:温润冲泡
接下来,将沸水倒入茶壶中,并立即将茶壶中的水倒掉。如果出现泡沫,请用盖子轻轻刮掉。此步骤也称为洗茶。正确的?茶叶外面的一层不洁物质瞬间被过滤掉。
紫砂壶泡茶第四步:泡第一泡
然后用适当的沸水再次冲泡。绿茶适宜温度为80,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶适宜温度为90100。饮用前先浸泡60秒。
紫砂壶泡茶第五步:保养茶壶
使用完毕后,取出锅盖,将锅底朝天,锅口朝地,让其自然干燥。
紫砂壶泡茶时的注意事项
1、水:最好选择杂质少的茶叶。矿泉水是最好的。还可以给自来水加个过滤器,这样水垢就不会沉积在紫砂壶上,泡出来的茶会更纯净。
2、水温:不同种类的茶,适宜的水温不同。对于铁观音、乌龙茶等大叶茶,最好先用开水快速冲泡,然后倒掉后再正式冲泡;对于毛尖、龙井等绿茶,适合80度左右的水。请注意,锅的容量不宜太大。各种红茶、普洱茶也适合80度的水。所用的紫砂壶容量要大一些,以中型茶壶为宜。
3、时间:喝茶不仅仅是为了美味、解渴。茶叶含有丰富的营养成分。不正确的酿造会毁掉它们。因此,较长的冲泡时间就显得尤为重要。紫砂壶泡各种茶的时间并没有固定的。红茶以五分钟为宜,绿茶需控制在1——2分钟。时间不宜过长,否则不仅会破坏茶叶中的营养成分,还会造成茶味苦涩,喝起来不舒服。相反,乌龙茶等茶需要冲泡较短的时间,才能产生茶特有的浓郁醇厚的香气。
本文介绍的内容就到这里了。紫砂壶泡茶的步骤很简单。只需几个简单的步骤,您就可以泡一杯美味的茶。但冲泡时应注意相关事项,正确冲泡。
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