银壶煮水是不是很好（银壶煮水有什么作用）

“1”

坐下来看老苏如何喝茶。

他写的饮茶诗中，有两首是陈村姑特别喜欢的。

一种是“十源煎茶”，一种是“季江煎茶”。

在《拾源煎茶》中，他重点研究了泡茶时烧水的工具。

在老苏看来，第一就是黄金。其次是银器。第三种是瓷器。最后是莎乔。

宋代人喜欢点茶，也喜欢泡茶。

泡绿茶的工具是一种形状像现代奶壶的容器。

将其放在炉子上，打开明火，将茶粉和热水放入里面，用小火慢慢地煮。

由于茶粉多，茶汤少，炒时容易烧锅。因此，真正的高手应该边炒边握住锅柄，边炒边搅拌，观察火候。

感觉有点像给宝宝做米糊。

想象一下，一千多年前的深夜，老苏正在做监考员。他对工作并不认真。他偷偷泡了茶喝了，还写下了详细的烧水小窍门。他确实没有做好自己的工作。

而这一夜，因为这碗热茶，让这个失意的男人获得了暂时的温暖。

（辽宁省博物馆藏宋代煎茶《萧一桌兰亭图》（复制品）部分）

（与宋代沙锤相比，现代潮汕沙锤更像是一个沙锅）

“2”

宋代泡茶用的壶与今天的潮汕沙壶有些相似。故宫收藏的书画中有详细的人物肖像。

在那个富裕的时代，达官贵人已经可以享受到金制的煎茶壶、银制的煎茶壶、银制的水壶、水壶了。

用银制品烧水在宋代已是一种风尚。

这种茶道器具经过明代老朱的勤俭节约，逐渐消失。

直到近年，茶道才重新流行起来。

起初，大家都觉得水很硬，想改进一下，于是就有人开始用铁壶烧水。

也许这就是从日本传承下来的铁壶文化吧。

总之，那段时间，无论走到哪里，都看到铁壶烧水泡茶。

电炉上放着一个黑色的大锅，烧着，烧着。

当它第一次沸腾时，它非常热。用布垫在手柄上将其提起，放下时用铁或木垫。

据说铁离子含量高的水对身体更好。

但是当你用铁壶烧水时，铁壶里的物质都煮到水里了吗？

如果是的话，人体可以直接通过饮用水吸收这种铁离子吗？

假设更深层次的问题，铁离子会不会与茶叶中的营养物质发生冲突，产生负面转化？

对于这些专业问题，专家们并没有给出准确的答案。

然而，消费者总是相信他们愿意相信的东西。

铁壶流行了一段时间后，更多高端银壶登场。

银壶价格更高，更显档次、上档次。喜欢高档茶的饮茶者很快就成为了银壶的粉丝。

宋代汤瓶

南宋*追茶图片

（现代银壶）

“3”

不过，最近听说银锅里煮的水似乎又麻又涩。

啊？

陈村姑听到这个消息，有些困惑。

银不能用来验毒吗？

宫廷剧中，心爱的妃子被皇后的侍女所害。太医将一根银针插入汤中，看到针变成黑色，就断定她中毒了。

末代皇帝溥仪回忆，早年在宫中吃饭时，他会让太监拿一根银针插入每碗茶中。他会仔细观察针身是否变黑。等他尝试了一切，没有发现异常之后，皇帝才会吃掉它。几口。

在古代，根本没有现代检测技术的时候，人们最常用、最喜欢的检测有毒无毒的工具就是银制品。

那么，银锅里煮出来的水又麻又涩，是否说明水中本来就含有对健康有害的成分呢？

难道水里含有不好的成分，在银锅里煮开后，不好的成分就暴露出来，显得又麻又涩？

“4”

陈村姑去查资料，发现很多所谓的“银壶”实际上并不是纯银制成的，也就是说，它们并不是99.99%的银制品。

含银量99.99%，俗称纯银。这种材料非常柔软，在高温下容易变形。其烧制时的工艺要求非常高。由于烧制困难，因此价格昂贵且难以获得。

市场上出售的“银壶”大多是混合金属制品。也就是将银与其他金属混合，铸入锅中。

这种“混合银壶”多采用回收的二手银制成，然后通过机器批量生产。它价格低廉，加工粗糙，其中也不排除重金属。

银水壶含有重金属，在高温下会释放到水和空气中。

这可以解释为什么有些喝茶的人反映他的银壶里煮的水又麻又涩。

知道这个原因后，陈村姑感觉舌头发麻了。

想想真是可怕。

如果每天把重金属喝进肚子里，后果不堪设想。

“5”

喜欢喝茶的人都喜欢选择一些自己喜欢的具有浪漫气息的茶具。

然而，目前茶具市场的现状是良莠不齐。

银茶壶和铁茶壶有多种材质，价格也不同。很多人在选择的时候都会以价格为导向。这样，他们就不可避免地会选择质量低劣甚至有害健康的茶壶。

所以，陈村姑还是要多说一句，用锅不要太讲究。

现在的水，品牌矿泉水，特别是南方的水，质量都很好。煮沸后泡茶，味道极佳。

不必为了追赶时尚而去关注铁离子和银离子去买铁水壶或银水壶来软化水。

如果你能买到质量好的，那当然没问题。

但如果买了劣质的东西，不但不能带来健康，反而有害身体健康，这不是等于花钱买自己的痛苦吗？

当你还没有养成挑剔的货色时，就买个价格实惠、有各种检验合格证的正规厂家的不锈钢水壶或者陶水壶来烧水吧。

其实，说到健康，好茶好水才是真正的健康。

至于茶壶，只要是合格的就可以了。