器为茶之父是谁说的（器为茶之父茶经原文）

器为茶之父，水为茶之母。泡一壶好茶，器具和水是密不可分的。一杯茶已经给大家介绍过，水是茶之母。只有选对了水，才能泡出好茶。今天我给大家介绍一下，器物是茶之父。只有选对了器具，才能泡出好茶。泡茶时需要注意的事项有很多。不同的茶种、不同的饮茶习惯、不同的场合、季节需要不同的茶具。选择合适的茶具可以对不同的饮茶体验产生很大的影响。接下来，一杯茶就从三个方面来和大家聊聊如何选择茶具。

根据不同茶类的特点进行选择

1、名茶宜用玻璃杯冲泡

当你用玻璃杯泡茶时，最突出的就是茶叶在水中绽放的美丽。

和碧螺春一样，冲泡后，茶芽先沉到杯底，然后就变成“白云滚滚，雪花飞扬”的样子。芽叶吸了水后，慢慢伸展开来，杯中尽是春光，透过玻璃就能看到。绿茶、黄茶、白茶等名茶，芽叶娇嫩。泡茶后欣赏它们的形状和姿态是品茶的重要组成部分，所以最好用玻璃杯泡茶。

2、用工夫茶具冲泡乌龙茶

选择工夫茶具来冲泡茶叶，能将茶叶的色、香、味表现得淋漓尽致。

乌龙茶最突出的特点是香气高、滋味深远、滋味变化无穷、色泽黄亮。由于乌龙茶重在闻、尝，所以冲泡时应快速，不宜用大壶或大杯。福建、广东、台湾多用工夫茶具——“煮茶四宝”：潮汕风炉、玉树茶、梦辰坛、若辰瓯进行冲泡。简单来说，用一个小陶罐、陶杯或者白瓷杯就可以了。

3、用瓷壶冲泡红茶和花茶

选择瓷壶泡茶，可以使茶充分渗透，聚集香气。

冲泡红茶、花茶后，茶的香气一定不能流失。因此，泡茶时应使用瓷茶壶。泡花茶不宜用玻璃杯，因为不仅茶香容易流失，而且花茶的茶底几乎没有观赏价值。

4、老白茶、黑茶、陈普洱茶宜用锅煮。

将茶叶放入锅中煮沸，可以更好地衬托出茶叶的风味。

老白茶、红茶、陈普洱茶多为紧压茶。用盖碗或紫砂壶泡出茶叶的味道是很困难的。在锅中煮沸可以让您更快地享受到茶叶的浓郁味道。

根据不同的饮茶习惯来选择

我国幅员辽阔，不同的地方有不同的饮茶习惯和不同的茶具。

在华北、东北地区，人们泡茶大多使用较大的茶壶。这大概与民风粗犷、泡茶多为花茶、气候寒冷有关。这样，茶香就不会轻易流失，茶汤也不会很快冷却。一般是用大壶冲泡，然后倒入茶碗、茶杯中。

江浙一带的人更喜欢喝绿茶。他们泡茶一般用玻璃杯或带盖瓷杯。每人一杯，茶汤的浓淡可以由每个人根据自己的喜好来控制。

四川地区人们习惯用盖碗泡茶。碗大口小底，上有盖，下有托。喝茶时，一手端茶杯，一手端盖，撇去浮在茶汤表面的茶叶，显得十分悠闲。用盖碗泡茶在其他地区并不常见，可能是因为不方便。

在新疆、内蒙古等地，人们习惯于压茶。他们通常使用特殊的茶炉或金属茶壶来泡茶。加入牛奶、盐、香料等调料后，倒入碗中饮用。

根据不同场合、季节选择

不用说，一次性塑料杯价格便宜、重量轻、携带方便。它们对于旅行和出差来说非常方便，但用于招待客人时就不太尊重了。

保温杯的优点是可以较长时间保持茶汤的湿度，适合冬天使用。不好的是，冲泡娇嫩的茶叶时，很容易将茶叶煮沸，从而使茶叶的香气减少，茶汤颜色变黄。保温杯适合出差旅行携带，但不适合当茶杯使用。

紫砂茶具适合冲泡各种茶叶，不需要看茶叶的颜色和形状。其优点是能保持茶汤原有的香气和风味，而且在夏季不易变质。它散热慢，所以即使冬天茶汤也不易冷却，也可以在火上慢炖。