紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗为什么（紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗）

对于用紫砂壶冲泡绿茶，很多茶友都听到过以下两种声音：绿茶娇嫩，不能耐高温，而紫砂壶有保温作用。一旦温度高或冲泡时间长，茶就会“熟”而失去。 紫砂壶不透明，紫砂壶不透明。无法欣赏茶叶在水中绽放、漂浮的姿态，无法观察“茶舞”，从而失去了喝绿茶的视觉享受。因此，喝绿茶应该用玻璃杯或白瓷茶具！

但这并不意味着紫砂壶绝对不能泡绿茶。然而，该过程更加复杂和要求更高：

紫砂壶的选择：壶越大越好，越短越好，口越大越好，沙子越粗越好，如下图，紫泥是平的。

紫砂壶冲泡绿茶的技巧

器皿类型的选择：器皿越大越好，越短越好，口越大越好，沙子越粗越好；

绿茶的选择：对于高档绿茶，水温应控制在70~80。煮沸后仍需静置一段时间，否则就浪费了；但新鲜的、高档的茶确实不适合用紫砂壶冲泡。低档绿茶：水温可稍高，但不宜超过90；

注意：冲泡时注意不要盖上盖子。此外，绿茶的加工工艺对冲泡水温、紫砂壶的选择也有很大影响。绿茶的加工工艺有炒绿茶、炒绿茶、晒绿茶、蒸绿茶等。其中炒绿茶和炒绿茶相对细腻。冲泡时水温不宜太高，形状最好是扁壶。例如炒西湖龙井绿茶时，温度不宜超过85。晒干、蒸熟的绿茶水温可高一些。还可以随意选择紫砂壶的形状，冲泡时还可以加盖。

总的来说，并不是紫砂壶不能泡绿茶，而是用紫砂壶泡绿茶没有优势。对于新手来说，如果不能掌握这个程度，可能就是在浪费资源。因此，茶友在使用紫砂壶泡绿茶时应掌握以下原则：

具体情况具体分析。不同的茶情应选择不同类型的紫砂器皿，并采用不同的工艺和水温。没有绝对的标准和规则。这是一个基本原则。

茶本身越鲜嫩，水温越低，并注意尽量用紫砂壶作为不带盖的茶杯。

炒炒绿茶的水温略低于蒸晒绿茶。

在选择泡上述绿茶的紫砂壶时，仍应遵循壶越大越短越好、口越大越好、砂子越粗越好的原则。

非常高档的绿茶（如明前、玉前特级绿茶）和注重绿茶本身外观的绿茶（如碧螺春、龙井、胤祯等）。

珠茶等有窨制、吸香过程的茶类，可按乌龙茶的冲泡方法，但水温要稍低一些。

茶友们，你们有用紫砂壶泡绿茶的习惯吗？如果有，请分享一下如何冲泡，也给紫砂壶爱好者一些冲泡绿茶的建议。