选陈皮还是要选新会陈皮呢(选陈皮还是要选新会陈皮好)

去过广东的人大概都听过这样一句话：“广东三宝：陈皮、老姜、草”。因为中国传统的东西讲究正宗，而正宗的陈皮就是“广东陈皮”，其中以广东新会产的陈皮为上品。据史料记载，广东人剥柑橘的历史由来已久。早在近一千年前的宋代，新会陈皮就已成为南北贸易的“粤货”之一。到了明清时期，销往全国各地，甚至远销东南亚、美洲。和其他领域。

因此，我们一般称广东新会陈皮为真正的好陈皮。当然，其他地方产的陈皮也是真的，但无论是口感还是质量都比不上新会陈皮。稍逊一筹。由于大家都认可新会陈皮品质优良，在利益的不断诱惑下，不少不法商家开始用廉价的广西皮、福建皮、江西皮等制作假冒新会陈皮。既然有这么多非正宗的新会陈皮，我们如何才能知道是否是新会陈皮呢？

1、查看产品是否为广东新会生产。

2、看价格。如果太便宜的话，肯定不是正品。选择适中、合理的价格。

3、检查陈皮外皮是否光亮，内囊是否覆盖油细胞。

4、真新会老树陈皮比较薄而且脆，而假陈皮会比真老陈皮厚一些。

当然，这只是一种简单的识别方式。你还需要多观察、多了解。最重要的是在开始之前选择正确且值得信赖的渠道。