榴莲的功效与作用、禁忌和食用方法(榴莲的功效与作用及营养)

榴莲，又名哨子、果子狸，在台湾俗称“金枕头”。它是木棉科的热带落叶乔木。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，并具有独特的香味。被誉为“水果之王”。榴莲果肉呈黄色，粘稠多汁，酸甜可口，像冰淇淋一样，气味浓郁。榴莲充满了宝藏。核心可以煮或烤，尝起来像半熟的红薯。榴莲煮水可以治疗敏感皮肤疮和瘙痒。榴莲壳和其他化学品可用于合成肥皂，也可用作治疗皮肤病的药物。那么，榴莲的具体功效和作用有哪些呢？

01滋阴壮阳

榴莲的营养价值很高。含糖量较高，含淀粉11%、糖13%、蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。身体虚弱的朋友可以吃榴莲。榴莲可以补充人体所需的能量和营养物质，达到强身健体、滋阴补阳的功效。女性病后、产后可以用它来滋补身体。

02活血散寒、缓解经痛

榴莲性热。食用可活血、祛寒、缓解经痛。特别适合患有痛经的女性。同时，榴莲还能改善腹寒，促进体温上升。对于寒性体质的人来说，可以起到很好的调节作用。

03通便

榴莲的膳食纤维非常丰富，可以促进肠道蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治疗便秘时，需要多喝白开水。否则，丰富的纤维会在肠道内吸收水分而没有水分吸收，使排便更加困难。

04增强免疫力

榴莲果实中含有氨基酸种类齐全，含量丰富。除色氨酸外，还含有人体必需的7种氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体。它参与它们的合成代谢，可以提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，提高机体适应应激的能力。榴莲果之所以对人体有较强的滋补作用，除了富含锌等有益元素外，还应与其香气成分及其他营养成分具有协同作用。

05治疗痛经

榴莲有很多营养价值。它还可以缓解痛经。因为榴莲属于热性水果，吃它可以活血、祛寒、缓解经痛。特别适合体寒、痛经、怕冷的女性。同时，榴莲的热性可以改善腹部的寒性，促进体温上升，对于寒性体质的人很有帮助。

06开胃

虽然榴莲的特殊口味备受争议，但榴莲的营养价值也体现在这种特殊的口味上。这种芳香的气味有助于榴莲的一大功能，那就是开胃、促进食欲。

07防治高血压

榴莲果中维生素的生理功能及其对某些疾病的治疗作用不容忽视。榴莲果还含有人体必需的矿物质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢和物质运输，有助于预防和治疗高血压。

08防癌抗癌

榴莲果实中含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素B和维生素C。这些维生素可以抑制肿瘤形成中抗启动基因的活性，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血和坏血病，促进胶原蛋白的形成和类固醇的代谢，有助于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老。抑制亚硝酸盐和胺类合成亚硝胺，起到抑制和抗癌作用。