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小茶杯叫啥(小茶杯的用处)

2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 338次

以下是我做的对比经验:四个杯子,直径从右到左分别是9.5、7.5、5.5、4.6,单位是厘米。从右到左,高度分别为3.5、4.5、5.0、5.8 厘米。为了比较,用第二泡茶。由于深浅不同,茶汤的颜色也明显不同。高度越低,茶汤越淡。

下图大口杯的优点是茶汤入口时感觉最圆润。但这是由物理原理造成的。由于开口大、高度低,液体的表面张力最大,而不是茶汤本身的圆度。从香气和风味的积累来看,此杯是最低的。

小茶杯叫啥(小茶杯的用处)

下图中的青花葡萄杯形状是最常用、最常见的。茶汤入口的圆度比之前低了一些,但更加真实、正常。香气和风味的聚集程度比前一种更高。整体感觉更加自然真实。

下图中这种形状的杯子称为圆融杯。腹微鼓,直径稍向内。茶汤入口的圆润程度比前一种稍低,但也更加真实、正常,但其聚香聚味的效果更好。显然是更好了,整体味道是最好的。

下图中的杯子称为直口杯,类似于茶杯。茶汤入口的圆度最低,但其聚香聚味的效果最好,锐度最高。不过这个杯子使用起来有点不方便。由于直径较小,喝水时需要抬起脖子。另外,因为深,茶汤的温度也会比较高。

根据以上经验,小编的结论是:大杯适合喝熟茶,尤其能凸显熟茶的醇厚。青花葡萄杯的造型最为平均,但更加真实自然,适合各种场合。圆融杯特别适合喝生茶,但也需要稍微倾斜颈部。直口杯最适合品茶,因为直口杯可以清楚地表达茶叶的固有特性。

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