泡茶烫手了!小编教你如何不烫手呢（泡茶怎么能不烫手）

时不时听到身边的朋友抱怨用盖碗泡茶“怎么变成了红烧猪蹄”。无论是新手还是老手，都没有例外。偶尔，喝茶的时候，我们会看到一个第一次用盖碗泡茶的简姑娘。我大喊一声，把盖碗扔在地板上。当我问为什么的时候，才知道是因为天气热。让我们来了解一下为什么用盖碗泡茶手会很烫？如何用盖碗泡茶而不烫手？真的有那么神秘吗？

新手选碗

这种盖碗的边缘比较向外，注水的最高位置距盖碗边缘的距离较大。类似形状的盖碗也盛满了水，握着时边缘也不是很烫。

热的原因

这款高背盖碗，盖与口沿之间的空间不大，即距离较窄，这注定更容易烫手。

仔细看图片，碗口是否比较平整。整个碗看起来比较短。用这种形状的盖碗泡茶时，茶水不仅容易溢出，而且碗口周围的热量也会增加。

还有盖子，按钮是凹进去的，按钮离盖子比较短，手指按上去居然会烫手。

注水量

将茶叶放入盖碗后，加水以淹没茶叶为宜，不要太多。有些人喜欢把碗盛满水，入水时盖上盖子，这样就不会烫手了。另外，水太多，茶会变淡。

倒茶技巧

拿盖碗的姿势要正，不能歪。将手指放在盖碗的边缘上。请勿捏住杯身，以免握持不稳。慢慢地将公平的杯子向下移动，让茶慢慢地流出来。茶不会碰到你的手。

如果倾斜盖碗，茶水就会沿着对角线位置流动，很容易被烧焦。而且，如果在倒茶时被烫伤，就必须停下来。如果停一会儿，没倒出来的茶又会重新泡在盖碗里，味道就会发生变化。

用盖碗泡茶会烫手的主要原因是你拿杯子的方式不对。以均匀笔直的姿势握住盖碗。用拇指和中指捏住盖碗边缘（如果中指无力，可以用无名指压住中指一起发力），食指轻轻压在盖子上，防止它免于掉落。不要握住盖碗，因为您担心它无法牢固固定。盖碗的碗是热的，因为瓷器是热导体。