黑茶里为什么有茶梗呢(黑茶里为什么有茶梗的味道)

你知道红茶为什么会有茶梗吗？针对上述问题，我们的答复如下：

红茶存在问题，主要有4点：

采摘标准

湖南黑茶采摘标准大多要求相对成熟的鲜叶，因此茶梗的存在是饼茶、沱茶、砖茶的正常现象。

口味需求

茶梗作为鲜叶的营养传导器官，其含糖量较高，因此黑茶也会给人一种独特的甜味。

压抑需求

一定量的茶梗可以增加茯砖坯体内部的空隙，保证充足的氧气，有利于品质的形成。另外，一定的茎含量更有利于砖内水分的排出，增加砖体的结构力和强度。

有利于金花的生长繁殖

茯砖茶内的金花（Fructus coronoides）是一种需氧真菌。当茯砖茶的茎含量过低时，会因砖体过紧而影响通风，不利于金花的生长繁殖。

而且国家对黑茶的梗含量也有明确的规定。例如茯砖茶的梗含量应在15%~18%之间。

通过我们的介绍，相信大家对以上问题有了更深入的了解。我们将继续更新。如果您喜欢我们，记得收藏并顺便分享一下。