2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 129次
5月18日,云南日报报业集团“绿水青山小康路”全媒体采访团走进西双版纳。在西双版纳六大古茶山之一的基诺山,一场斗茶比赛吸引了众多茶客聚集在景洪市基诺山乡雅诺村民小组,被称为基诺山古茶第一村。
基诺山古茶资源过半,村里家家种茶。因为茶,很多人一年采茶制茶收入几十万,最少的人能收入七八万。茶叶成了村民小康路上的“香饼”。
“基诺山的茶最大的特点就是香。这种香味首先来自基诺山独特的水土,其次是基诺山独特的古茶品种,基诺人代代相传的制茶技艺。即水土之香、品种之香、技艺之香。”那天在训练现场,
村里的姑娘小伙子们跟着制茶师傅学习手炒揉茶的技艺,用心制茶,擦亮了基诺山古茶的招牌。这里的每一个茶农都在坚守。
“以前我们古茶是贡茶,居六大茶山之首。要找回曾经的辉煌,需要每一个茶农从种茶、制茶的每一个环节努力修炼。”基诺山茶叶协会秘书长白志刚说,基诺山也是古籍记载的“幽乐”。
它有着悠久而厚重的茶文化历史。茶一直是基诺山的一张名片。如今全乡茶园面积2.84万亩,茶叶产量1300吨,其中古树茶每年约100吨。随着茶行业质量和效率的不断提高,
实现了基诺山茶叶提质提价的良性发展。
白志刚介绍,2021年基诺山古树春茶均价1200元一斤,生态茶价格也能达到60元一斤,比几年前翻了几倍。基诺山茶一度不被市场认可,最好的古茶也只能卖一两百元。
茶行业似乎走进了一个前景黯淡的死胡同。
基诺山是古茶山,茶的招牌不能掀翻。基诺山乡采取了一系列措施来提高茶产业的质量和效益。2015年,该乡成立了茶叶协会,从茶园管理到茶叶加工,再到推广和品牌建设,流程完全再造。“例如,在茶园种植中,
我们实现了90%以上的茶园不用农药除草。白志刚说,一些茶园也进行了有机认证,品质的提升吸引了龙头茶企将基诺山列为原料基地,茶产业效益越来越好。
“好茶根本卖不出去。我们村已经有三家大的龙头茶企收购鲜茶叶,80%的农户都和这些企业合作,收入稳定,日子过得红火。”矢野村小组村民沙瑶说,村里30多户茶农成立了合作社,给其中一家茶企供应茶叶原料。
年均家庭收入20万元。龙头茶企选择基诺山作为原料基地,说明我们的努力得到了市场的认可,基诺山古茶山正在一点一点恢复它的价值和地位。
如今的基诺山,村里就像一个“别墅小区”。村民们开着车上班,干净宽敞的水泥硬化路就修在家门口。基诺山不再是过去落后贫穷的山沟了。(沈浩戴振华刘段燕陈金雕杨家界)
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