2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音茶产业融合发展研究的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁观音茶产业融合发展研究的解答，让我们一起看看吧。
这是由制作工艺决定的～铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。
采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。
制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
铁观音茶叶中含有茶碱，但在冲泡过程中已经丧失部分，若长期使用其做花肥可改变土壤酸碱度。因此，要想使用茶叶渣作肥料，需要将茶叶渣经过一段时间的发酵才能用的。
1、先将茶叶渣与土1:5混和，堆积，洒一点水，放在容器中，底下要有洞可供排水.
2、将茶与土用覆盖物完全覆盖
可以盖上黑塑胶袋或其他覆盖物。
3、放在太阳底下晒，增加温度，避免其他味道太浓。
堆肥时如果不加土，不是专业人士，做不来的，加土是为了使整个介质稳定，反应速率不要那么快!发酵时，要注意温度、湿度。不能太干，太干时浇水就可以了!
注意事项：
夏天温度常常太高，如果发酵旺盛，温度会到达六十度左右的高温，最好的发酵温度是40度左右。温度太高时要加水降温。所以冬天、春天发酵速度慢，大约要两个月才会稳定才能使用，夏秋，一个月。
发酵时要常常翻搅，有点像种菜中耕一样，大约三四天翻搅一次。堆肥不可积水又不能没有水，三四天要翻搅通气，否则会产生厌氧性微生物。
安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725--1735年)，安溪铁观音茶产于福建省安溪县，它的历史悠久，有茶王之称，它不仅具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、预防糖尿病，以及减肥健美、清热降火等功效。
铁观音茶叶最为知名的产地主要是福建安溪。其产量最多而且品质也最好，安溪的铁观音茶叶闻名于海内外，并且有着悠久的历史。除此这脾气好，在一些闽南、广东、台湾地区也生产铁观音茶叶。但安溪因其独特的地理环境优势，而产出了更多高级的铁观音茶叶，品质都是非常的不错。
到此，以上就是小编对于铁观音茶产业融合发展研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音茶产业融合发展研究的4点解答对大家有用。
