铁观音精选手工茶（纯手工1725铁观音茶）

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本文目录一览：

• 1、铁观音茶的特征是什么
• 2、入门之茶一一铁观音
• 3、铁观音茶叶的功效及禁忌
• 4、如何判断铁观音,是不是纯手工?

铁观音茶的特征是什么

铁观音是一种名贵的中国传统茶叶，具有以下特点和特征：外形：铁观音茶叶的外形为扁平而弯曲的叶子，呈深绿色或深红褐色。香味：铁观音茶香气浓郁，且带有一定的花果香味。

外形：铁观音的叶子呈现乌褐色，扭曲成半球形，散发出沉香的气息，使人感到舒适和惬意。香气：铁观音的香气独特，有淡淡的清香，同时又有深厚的花香和茶香，使人身心舒畅。

其特点包括：叶子形态：铁观音的茶叶呈现出叶色墨绿，叶片扁平，卷曲度适中，色泽匀称。香气：铁观音的香味独特，带有淡淡的龙眼香和桂花香，口感浓厚。

铁观音茶的品质特征包括以下几个方面：香气浓郁：铁观音茶香气独特，如兰花香、炭焙香、果香等，香气浓郁持久。叶底嫩绿：铁观音茶叶底色泽嫩绿，叶面整齐，条索紧结，色泽有光泽。

入门之茶一一铁观音

：铁观音是入门茶友的试炼石，与泡茶高手的试金石。因为铁观音的工夫茶是台湾人在潮汕功夫茶的基础上创制的，它的冲泡程序比一般的工夫茶更成熟、规范，而且手上的功夫需要反复雕琢，也更需要磨炼心性。

清香型铁观音： 现代工艺制法，偏绿茶风格，颜色翠绿，口感清淡，茶性偏寒，喝多了容易伤胃。浓香型铁观音：色泽乌亮，汤色金黄，有炒米香、花香等，也是我最喜欢的一个香型。

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍 白茶白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。

饮茶者是茶人或劳动者，可适当加大茶量，泡上一杯浓香的茶汤；如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人，可适当少放一些茶，泡上一杯清香醇和的茶汤。 铁观音讲求高冲低泡，昔人云：茶是水之父，壶是水之母。

铁观音属于半发酵的一种茶种，是清茶中的一种。铁观音有个更为通俗的名字叫做乌龙茶。

铁观音茶叶的功效及禁忌

铁观音属于半发酵茶类，具有以下功效和作用：祛火燥喉：铁观音具有抗氧化作用，可以缓解喉部炎症和口干口渴等不适症状。抗癌防癌：铁观音含有多种天然抗氧化物质和生物碱，具有抗癌、增强免疫力的作用。

绿茶铁观音的功效与作用：降低血脂。绿茶铁观音含有一定的茶多酚，可以促进脂肪分解和代谢，有利于降低血脂。增强免疫力。绿茶铁观音中含有丰富的茶多酚和维生素C等营养成分，可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。促进消化。

具有抗衰老、抗氧化、祛斑、妊娠斑的功效。铁观音里含有氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、生物碱等营养成分。禁忌一：忌空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷憎恶爱好。

铁观音是一种传统的中国茶叶，其具有以下功效：提高免疫力：铁观音富含茶多酚、氨基酸等成分，能够增强人体免疫力，防止感冒及其他疾病的发生。

如何判断铁观音,是不是纯手工?

1、察色优质的铁观音汤纯而泛金黄之色，上品更是光泽度强、颜色明亮。像有些冲泡后色浅而不纯是为次品。叶底以前我们辨别铁观音纯不纯，很大的一个方法是看冲泡后，有没有红镶边的出现。如果有则为真。

2、铁观音真茶边缘锯齿明显，而假茶有的无锯齿，但有的带不明显的锯齿。铁观音真茶的叶表皮角质层较光整。假叶的叶角质层薄烂，易于脱皮。铁观音假茶叶底色泽黄白，枯黄，青鸟。

3、嗅香气；先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。

4、辨别铁观音的好坏目前主要借助视觉嗅觉味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度匀度和汤色二闻，就是闻茶的香气，采用干闻和泡。

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