铁观音茶不能泡久了吗（铁观音能一直泡水里吗）

今天给各位分享铁观音茶不能泡久了吗的知识，其中也会对铁观音能一直泡水里吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、铁观音泡多长时间,铁观音茶叶泡多久最好
• 2、为什么铁观音茶不宜久浸?
• 3、铁观音泡久了好吗?

铁观音泡多长时间,铁观音茶叶泡多久最好

1、第一泡的时间需要控制在30秒-60秒，此时铁观音的内含精华物质会有百分之五十左右的渗出。讲究的话，在第一泡之前，可以洗茶，时间在五秒左右。

2、第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。

3、预洗茶叶：将铁观音茶叶放入茶叶罐中，倒入热水浸泡10秒钟，然后倒掉茶汤。第一泡：将热水注入茶杯中，加入铁观音茶叶，泡约10秒左右。第二泡：注入80℃左右的热水，泡约20秒左右。

4、出汤时间，一般不宜过长，铁观音在杯中大约静置5~7秒，即可出汤。坐杯时间参考前3泡7s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右，好的铁观音茶冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

为什么铁观音茶不宜久浸?

久泡后味会偏重，影响口感。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

最好不要久浸，铁观音以香高气扬著称，享有七泡有余香之称。久浸具失去铁观音的原有韵味，同时也使茶汤变涩变苦不好喝。

此外，如果茶叶浸泡时间过长甚至过夜，如果保存不当，茶叶会变质，其中含有的少量碳水化合物会导致细菌和霉菌，这对健康极为有害。茶不能长时间浸泡，但有些茶可以煮，而且由于茶中物质的沸点不同，茶汤的味道比浸泡好。

泡久了味道就会涩涩的感觉，所以铁观音不是泡的越久越好喝。铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温九十度左右为宜。

清香型铁观音总的一个原则是“不宜久浸”，因为久浸会把铁观音的香气熟化，香气味道变杂。久到底指多长时间呢。詹茶农认为不要超过35秒。

正常情况下铁观音的冲泡次数为5~7泡，每一泡的冲泡时间约为10~15s，铁观音属于乌龙茶，其耐泡程度比绿茶以及红茶高，冲泡时宜使用白瓷盖碗茶具，搭配公道杯以及品茗杯，可以循环冲泡5~7次，冲泡时浸润时间不宜过长，一般以10~15s出汤为佳。

铁观音泡久了好吗?

久泡后味会偏重，影响口感。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

泡一次水喝一天是可以的。茶叶泡过后一般不超过24小时可以饮用。因为茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加黄色的程度。

泡久了味道就会涩涩的感觉，所以铁观音不是泡的越久越好喝。铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温九十度左右为宜。

第二泡2-3分钟，以后时间依次类推，越往后越多泡一会儿，否则味道会越来越淡。但是一般茶叶三泡以后就没什么营养了。P.S.以上时间是指一般铁观音，特殊品种的话会有些许不同，最好买的时候直接问问卖茶的。

想泡多少次都可以，正常泡7泡就没什么茶味了，泡多了也可以，不会泡出有害物质的，尽管放心，铁观音是茶叶本身是有益无害的。

盖碗、紫砂壶都是不错的选择！其实泡铁观音用盖碗泡最好。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。

关于铁观音茶不能泡久了吗和铁观音能一直泡水里吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。