2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 466次
茶叶属于食品、副食品和饮料范畴,自然存在保质期和过期问题。但普洱茶的造作和港台茶骗子的欺骗并不能解决这个问题。茶叶是有机碳水化合物。如果长时间暴露在空气中,就会氧化分解,甚至挥发掉香气。大红袍是发酵茶,在相同储存条件下比绿茶更稳定。如果茶叶过了保质期,是否可以继续饮用,取决于茶叶的含水量、储存方式等因素。茶叶过期后不宜饮用。
一个真实的例子可以说明这个问题。紫禁城里存放的普洱茶经常被用作盖子,但紫禁城里存放的可饮用的茶没有味道,说明茶已经过期了。过期的茶叶会氧化分解,香气蒸发。这一点从一百多年前从沉船中打捞上来的茶叶也可以看出。 1745年,瑞典帆船哥德堡号从中国广州载着茶叶、瓷器、丝绸等贵重货物前往欧洲,但船沉没了。 1986年,瑞典从哥德堡号密封舱中打捞出茶叶。打开后,可冲泡茶香浓郁,汤色清澈。这些茶叶已经保存了200多年,现收藏于中国茶叶博物馆。这些茶是松萝茶,一种产于安徽的绿茶。
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