2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 340次
水仙是武夷岩茶的主导品种之一。它是一种无性系、小树型、大叶、晚生茶。水仙成品茶的特点是:条索肥硕,色泽深绿,色泽珍贵,叶背常出现沙粒,叶基主脉宽而平,兰花香长长,清香悠长。棕榈叶,香气浓郁,回味浓厚。汤汁甘甜爽口,色泽深橙或金黄。叶底柔软光亮,有明显的朱砂红边,耐冲泡。
水仙茶是一种半乔木型茶,叶子大而厚。是武夷山传统名茶。其内在香气浓郁纯正,如兰花般意蕴悠长,味道甘甜爽口,汤汁浓郁多彩,叶肥嫩亮丽。
大红袍是茶中之王。干茶条形粗壮,色泽鲜亮,呈绿褐色。冲泡后,汤色橙黄明亮。与水仙和前两种茶相比,大红袍更加清爽、有活力。茶的香气、滋味、神韵更加丰富多样,给人以生机勃勃的感觉。
扩展信息:
一、武夷岩茶“老茶”特点:
1、味道甘甜厚重,入口清爽滑爽。
2.汤色深橙红色,清澈明亮。
3.干茶紧实,颜色乌黑。
4、叶底整齐、厚实。
三、武夷岩茶“陈茶”的冲泡方法:
只有使用正确的冲泡技巧,才能享受到陈茶的纯正滋味。
1、酿造器具:
准备一套用于冲泡乌龙茶的茶具。紫砂壶或有盖碗适合冲泡。
2、茶叶用量:
茶叶量应为冲泡容器的二分之一左右。
3、用纯净水或山泉水冲泡:
泡茶的水宜选用山泉水,或纯净水。请勿使用硬度高的水或含氯的水。水温应为刚烧开的水。
4、浸泡时间:
1至3个气泡,每次浸泡10至20秒。之后,每次增加冲泡时间1020秒,可冲泡10次以上。
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