巫溪老鹰茶助力乡村振兴

无锡老营茶

老鹰茶是无锡的传统饮品。汤味浓郁，先涩后甜，再甜很快。目前，“无锡老鹰茶”申请国家地理标志产品已进入材料审查阶段，下一步将启动现场检查和产品抽样工作。预计年底实现认证。

据了解，老鹰茶名为茶，但并非来自茶树，而是樟科的这种常青树。老营茶富含多种对人体有益的微量元素。其茶是天然的夏季饮品，可解渴、解闷减肥、降血压、提神醒脑。

被称为“长寿茶”的那不是茶。

在无锡，自古就有喝鹰茶的传统。鹰茶的外观比较厚实，不像发梢的细芽那么清晰。冲泡的时候可以随意往搪瓷杯里扔一把，然后冲进开水里喝一整天。这种大山深处的“不小心”，就是无锡人的乡愁。

“无锡老鹰茶的制作工艺是劳动人民智慧的结晶，也是无锡良好的自然生态和巴渝地区人文生态融合的结果，对维护自然生态和人文生态的多样性具有重要价值。”无锡老营茶古法茶传承人李武珍介绍，

我从小就和父母一起学习如何手工制作老鹰茶。近年来，随着人们健康观念的改变，古老的制茶技术得到了社会的认可。

2015年，无锡老鹰茶传统手工技艺成功申报市级非遗项目，大大提高了无锡老鹰茶的知名度。

“普莲镇种茶已有300多年的历史。它是重庆老鹰茶的主要产地之一。海拔600米以上的村落，自然分布着大量的野鹰茶树。兴禄村有近百棵古茶树。”李武真说。

近年来，普莲镇党委、政府以发展新型绿色农业产业为契机，大力培育老营茶产业，成立了产业专业合作社，建立了精品加工厂和两个村级初加工点，成功申请注册了“于颖”老营茶商标，并获得了国家QS认证。

目前，该镇鹰茶树占地5000多亩，年产值400万元，带动村民年增收4.2万元。

随着近年来的蓬勃发展，无锡老营茶已经成为“健康饮品”的代名词，被越来越多的人视为佳品。

“现在，老营茶成了网络名人里的饮品，火到了火锅界。”李武珍说，老营茶做的火锅底料，吃完不容易上火，对肠胃也有一定的保护作用。现在很多火锅都来镇上买老营茶。(刘正宁、陈凌云)

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