银耳的功效与作用及营养(银耳的功效与作用禁忌 哪些人不适合吃)

银耳味甘、淡、性平、无毒。不仅具有补脾开胃的功效，而且还有益气、清肠、滋阴、润肺的功效。它不仅可以增强人体免疫力，还可以增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富含天然植物胶体，具有滋阴的功能。是一种很好的润肤食品，可以长期服用。

银耳的简介

【名称】：银耳

【别名】：银耳、银耳、桑鹅、五丁脂、银耳

【药材类别】：菌藻类

【性味】：甘；光；平坦的；无毒

《饮片新参》：味甘、淡、凉。

《现代实用中药》：味甘、平、无毒。

【归经】：肺；胃；肾经

【药用部分】：子实体入药

【产地与分布】：生长于橡树等阔叶树上。分布于我国西南地区及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。

【形态特征】：纯白色，胶状，半透明，宽5-10厘米，由许多宽而薄的瓣膜组成，新鲜时柔软，干燥后收缩。基底近球形，纵向分离，(10-13)m(9-10)m。孢子无色、光滑、近球形，(6-8.5)m(4-7)m。

银耳的用法用量

内服：煎汤，3-10g；或与冰糖或肉一起炖煮。

银耳的功效与作用

补肺、胃。主要是疲劳、咳嗽引起的；痰中带血；缺乏液体和口渴；病后身体虚弱；呼吸短促和疲劳。用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，崩漏，便秘，高血压，血管硬化等症。

《饮片新参》：清补肺阴，生津，治疗劳咳。

《本草问答》：治疗口干肺病、痰滞咳嗽。

《本草再新》：润肺滋阴。

《增订伪药条辨》：治肺热燥结、干咳痰多、鼻衄、咯血、痰中带血。

银耳的附方

润肺止咳滋补：银耳二钱、竹参二钱、淫羊藿一钱。先将银耳、竹参用冷水泡发，然后取出，加入一小碗水、冰糖、猪油拌匀。最后取淫羊藿，稍切碎，放入碗中一起蒸，服时除去淫羊藿渣，与人参。二连汤宜内服。 (《贵州民间方药集》)

扩展阅读：注意事项

风寒咳嗽、湿热痰咳者忌用。