铁观音茶能蒸着喝吗（铁观音适合蒸还是煮）

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本文目录一览：

• 1、铁观音茶怎么泡才好喝
• 2、铁观音霉变后还能不能喝
• 3、铁观音茶的好处和禁忌.应该怎么喝
• 4、铁观音茶到底能不能煮
• 5、铁观音的功效与作用及食用方法

铁观音茶怎么泡才好喝

1、铁观音怎么喝最好 清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶 水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

2、冲泡铁观音茶要先用开水将盖碗和其他茶具都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。温杯茶可以增加茶汤的香气和滋味。

3、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

铁观音霉变后还能不能喝

观音过期了一般是不可以喝的，可能会对身体健康造成影响。

长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。铁观音(tiěguānyīn)茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。

因此不宜再饮用。如果对铁观音的品质判断没有把握，最好在保质期内或购买后3个月内饮用。其次保存铁观音茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了。

铁观音茶的好处和禁忌.应该怎么喝

禁忌：孕妇慎饮：铁观音茶中含有咖啡因等兴奋剂成分，孕妇一天不宜饮用过多，仅限一个小杯。胃溃疡患者慎饮：饮用茶叶对胃黏膜有刺激作用，因此胃溃疡患者要谨慎饮用铁观音茶。

饮茶可以保护牙齿，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

禁忌：铁观音虽然有很多好处，但是也有一些禁忌：茶多酚过敏者不宜饮用。感冒、发热、肝炎等患者不宜饮用。孕妇和婴幼儿不宜饮用过量的铁观音茶。高血压患者要适量饮用，并避免在空腹时饮用。

铁观音茶到底能不能煮

不可以煮。用沸水冲泡即可，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。

铁观音最好是泡饮，不适合煮茶。一般可以煮的茶都是用的是老茶头或者老叶子茶，如熟普洱茶和帕卡茶之类的。像绿茶，红茶，乌龙茶，白茶以及黄茶都适合泡饮，不适合长时间沸煮。

陈年铁观音（老铁）：陈年老茶适宜煮茶，经过时间沉淀，煮茶更利于物质析出，滋味、香气更加醇厚。清香型铁观音不能煮铁观音是半发酵乌龙茶的经典之作，世人称赞它既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，属于最讲究香韵的一类茶。

这个是可以的，茶叶不耐泡，但是煮出来的茶汤滋味更优于泡的茶汤，而且泡茶和煮茶两者对于茶叶中物质沸点也不一样，煮茶的时候，茶叶中的高沸点物质才能释放，出来的茶汤会更香，对人的身体也是有好处的。

铁观音的功效与作用及食用方法

铁观音茶叶苦、味甘、微寒，入心肺脾经，有清热降火、祛风解暑功效。风热上攻引起的头目昏痛，可用铁观音茶跟川芎、白芷配伍。中暑引起的头痛、烦躁、口渴，可以用铁观音茶配伍西瓜翠皮泡水喝。

喝铁观音的好处一般有清热降火功效、抗衰老功效、减肥瘦身功效等。清热降火功效：铁观音富含茶多酚、糖类、氨基酸、维生素等多种成分。具有清热降火、生津止渴的作用。适用于口干、咽痛、口臭、眼肿等因上火所致。

美容减肥抗衰老：铁观音具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。防癌增智人聪明：铁观音含硒量很高，能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时对增智还有功效。

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