2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安溪铁观音的问题，于是小编就整理了6个相关介绍安溪铁观音的解答，让我们一起看看吧。
1、产地，安溪铁观音产自气候温和、雨量充沛的福建安溪西坪；
2、外形，干茶条索肥壮，色泽乌黑油润，砂绿明显；
3、工艺，经过鲜叶、晒青、炒青、初揉、复揉、烘干等步骤；
4、品类，分为清香型、浓香型、陈香型三类；
5、茶香，带有兰花、椰子的清香。
安溪铁观音十大品牌有，八马，仙醇茶叶，安溪铁观音，凤山牌，家乡缘，小罐茶，五虎，中闽飘香，艺福堂，正山王。
安溪铁观音：该品牌发明于1725至1735年间，是介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是乌龙茶类的代表，安溪铁观音以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
1. 洗杯：用开水洗净茶具，确保茶具干净无异味。
2. 落茶：将安溪铁观音茶叶放入茶具中，一般来说，茶叶的放置量约占茶具容量的五分。
3. 冲茶：用滚开的水冲入茶壶或盖瓯，使茶叶在水中充分转动。
4. 刮泡沫：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶水保持清新洁净。
5. 倒茶：将茶水倒入公道杯，然后再从公道杯倒入茶杯。
6. 品茶：品尝茶水的口感、香气和回甘。
7. 添水：在茶水喝到一半时，继续添加开水，使茶水保持温度。
8. 循环往复：根据个人口味，可以多次重复上述步骤，直到茶味变淡为止。
这八个步骤即为安溪铁观音泡茶的八大程序，通过这些步骤，可以泡出一杯香气四溢、口感醇厚的铁观音茶。
乌龙茶以福建安溪铁观音为乌龙茶中之珍贵：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
1、取适量茶叶
(一般一泡茶7-8克左右)放置于盖碗中，用沸水冲泡
2、用盖子刮去泡沫
3、快速将茶冲倒于公道杯中。
公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。
由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。
可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水
安溪铁观音是一种优质的武夷岩茶，泡制方式对于保证茶水口感和香气有很大的影响。具体步骤为：
首先，将开水烧到100度左右；
然后，用一些铁观音茶叶放入茶壶中，加入适量的热水，冲泡后将茶汤倒入杯中；
接下来，将杯子边缘涂上水，盖上口径较小的茶盖，向外轻轻旋转杯子，不断将茶香散发出来；
最后，品尝时可以先闻一下茶香，然后小口细品，品尝出茶的清香，滋味和回甘。简单的泡法，品出口感和香气，尝道浓茶味。
安溪铁观音既有绿茶的清香又有红茶的甘醇，集红茶绿茶优点为一身的半发酵茶，具有天然的花果香，外形条索肥壮、卷曲、紧结或圆结重实，色泽砂绿油润;香气清馨雅韵，如兰似桂，芳香馥郁持久，独具“观音韵”;滋味醇厚，鲜爽回甘，水中带香，香水交融;汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚软亮，红边明显，叶尖略钝并有小缺口，有“兰花香，观音韵”之美誉。
而铁观音既是茶树品种名，也是茶名，因身骨沉重如铁，形美似观音而得名。铁观音是首批国家级茶树良种，原产安溪西坪，茶树植株中等，灌木状，树姿开张，分支较稀疏;叶片呈水平状着生;叶形椭圆;叶色深绿，富光泽;叶面隆起，叶缘波状，叶身平或稍背卷，叶尖渐尖稍钝、略下垂并略向左歪;叶齿钝浅疏，呈不规则状分布;叶质厚脆，侧脉明显;芽叶绿带紫红色，茸毛较少;梗粗壮饱满;叶蒂宽厚。俗称“红芯、歪尾桃、绸缎面、腰鼓筷、粽叶蒂”，制乌龙茶品质最佳。
安溪铁观音是指在地理标志产品保护范围内（安溪县辖区范围）自然生态条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特传统加工工艺制作而成，具有铁观音品质特征的乌龙茶。安溪县域范围外生产的铁观音不能冠以“安溪铁观音”标识。
到此，以上就是小编对于安溪铁观音的问题就介绍到这了，希望介绍关于安溪铁观音的6点解答对大家有用。
