红枣的功效与作用及营养价值(红枣的功效与作用一天吃几个合适)

红枣，又称红枣。自占领以来，就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。枣是温带作物，适应性较强。红枣被誉为“硬核作物”，耐旱、耐涝。是发展节水林果业的首选。那么，红枣的具体功效和作用有哪些呢？

01抗癌

红枣可以提高人体免疫力，抑制癌细胞。可促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。红枣还含有抑制癌细胞的物质，甚至可以将癌细胞转化为正常细胞。

02降血压、降胆固醇

红枣中维生素P的含量是所有水果和蔬菜中最高的。可维持毛细血管通透性，改善微循环，预防动脉硬化。它还可以调节人体新陈代谢、增强免疫力、抗炎、抗过敏、降低血糖和胆固醇水平。其中所含的芦丁可以保护毛细血管的畅通，防止血管壁的脆性增加。

03保肝护肝

红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，保护肝脏，增强体力；红枣中的维生素C可减轻化学药物对肝脏的损害，促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量。

04预防骨质疏松

红枣对于防治骨质疏松、贫血有重要作用。中老年人在更年期常常会出现骨质疏松症。处于生长发育高峰期的青少年和女性容易出现贫血。红枣对它们有非常理想的治疗作用，其作用通常是作为药物。无与伦比。

05防治脑供血不足

红枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血，对脑缺血引起的脑组织超微结构损伤有保护作用。

06防治心血管病

红枣含有丰富的维生素C和维生素P，对改善毛细血管、保持血管壁弹性、对抗动脉粥样硬化非常有益；红枣中含有cAMP，其药理作用包括改善人体微循环、扩张冠状动脉、增强脑功能等。它可以减少心脏的供血量，减慢心律，减少心肌耗氧量，改善缺血心肌的新陈代谢，因此可以预防和治疗心脑血管疾病。

07滋补

红枣是很好的营养补充品。红枣常被添加到膳食补充剂中，以滋补身体、润泽气血。平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以提高身体活力，增强免疫力。红枣对于病后体虚的人也有很好的滋补作用。

08预防胆结石

红枣富含维生素C，能将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇减少，结石形成的可能性也会降低。