乌牛早茶简介

五牛早茶

乌牛是中国古代的名茶。它曾经失落了数百年，1985年被修复。五牛早茶永嘉五牛早茶是近年来新创的名茶，因主产于永嘉五牛镇而得名。是中国发芽很早的一种茶，3月初就可以采摘。

用其加工的“乌牛早龙井”外形扁平，滋味醇厚，色泽翠绿，是茶中珍品。

基本信息

中文名：乌牛枣

领域：植物领域

地理分布：浙江省永嘉县乌牛镇

记录：《西江月乌牛山茶林》

茶名的由来

乌牛最早产于浙江永嘉县乌牛镇，每年江南地区春茶最早上市，故名。

永嘉乌牛早茶是新创制的名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。它是中国发芽很早的一种茶，三月初采摘。用其加工的“乌牛早龙井”外形扁平，滋味醇厚，色泽翠绿，是茶中珍品。

乌牛早茶外形扁直，条索紧密，色泽翠绿光滑，香气浓郁持久，滋味甘甜爽口，汤色鲜绿，叶绿肥美，花均匀。“黑牛早”，芽叶肥硕，形似雀舌。