2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音属于哪一类茶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁观音属于哪一类茶的解答，让我们一起看看吧。
铁观音茶属于乌龙茶
铁观音是半发酵茶，属于青茶类。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂。
可以轻发酵的，靠近绿茶般的清爽;可以适度发酵的，传统工艺与炭焙精制，找到跟武夷岩茶相似的温厚;可往后期发酵的，颠末吻合的贮存，有着陈年普洱般历久沧桑的陈韵。
铁观音建造严谨，工艺讲求。一年分四序采制：谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶。
铁观音4大典范特性
1、纯正红心观音茶芽“红样歪尾桃”;
2、铁观音叶面隆起明明、似绸缎的平滑釉质，叶缘向叶背反卷，而本山、黄金桂、毛蟹等品种无此特性;
3、铁观音叶片上下阁下呈对称布局;
4、闻香型，本山的多带有橙皮味道，铁观音则无;水质方面，其余种茶汤滋味不如铁观音富厚。
铁观音的春水秋香意思是春茶韵味悠长，茶汤淡雅蕴藉。秋茶香气高远，茶汤粗犷声张。二者可谓梅香洁白各具特色。风趣之处在于大多人喜好茶香醇厚的秋茶，专业茶客喜好茶汤精致的春茶。
铁观音建造异常风雅，有“好喝欠好制”之说，包罗采摘、初制、精制三部门。采择要把握采摘期、采摘尺度和采摘技能;初制要能干晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序;精制要掌握筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序。
品饮铁观音的方式
冲泡按其措施可分为八道：1白鹤洗浴(洗杯)观音入宫(落茶)3悬壶高冲(冲茶)4东风掠面(刮泡沫)5关公巡城(倒茶)6韩信点兵(点茶)7鉴尝汤色(看茶)8品啜甘霖(品茗)
属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
铁观音属于青茶类。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇厚香浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
铁观音是乌龙茶，属于我国十大名茶之一，原产于福建泉州市西坪镇，其茶叶颜色翠绿，带有兰花清香，且茶汤微黄，色泽透亮，口感顺滑，耐泡性好，而且铁观音可以分为清香型、浓香型、陈香型三种，其中清香型性寒。
答:乌龙茶类。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。
属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。
到此，以上就是小编对于铁观音属于哪一类茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音属于哪一类茶的4点解答对大家有用。
