2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 713次
泡茶可以用紫砂壶,将白芽奇兰和铁观音两种乌龙茶放入壶中泡茶。用紫砂壶泡茶有很多好处。例如,它可以保留茶的香气而没有任何异味,它可以吸收壶壁上的茶味。长期使用后,将沸水倒入空壶中,仍会留下茶香。壶的质量对泡茶的效果有影响,主要是密度。密度高的壶泡出来的茶香气会比较清亮,密度低的壶泡出来的茶香气会比较淡。
白芽奇兰是乌龙茶的一种,产于福建省平和县。相传清朝乾隆年间,平和县大秦山下旗岭乡蓬溪井旁,生长着一棵奇特的茶树。它发芽的芽和叶子是白绿色的。人们采摘这些茶叶并用它们来制作乌龙茶。他们发现了它独特的兰花香味,于是将这种茶树命名为“白芽奇兰”。人们通过无性繁殖扩大了这种茶树,已有250多年的历史。
不同的制作方法,会使白雅奇兰的香气有所不同。淡香奇兰的制作方法与铁观音相似,但香气更香,持续时间更长,充满浓郁的兰花香。乌龙茶中的花香和果香被认为是香气的最高境界,而奇兰的香气在茶类中是独一无二的。奇兰的兰花香是混合型的,混合得恰到好处。既有苏心兰的神秘香气,又有墨兰的幽香。所以最好的描述是一种奇怪的兰花香味。制作要求比较高,所以价格普遍较高。
铁观音也是乌龙茶的一种,原产于福建省安溪县。铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。是中国十大名茶之一。铁观音最初是茶树品种的名称。因适合制作乌龙茶,故成品又称铁观音茶。有一种说法是“铁观音”这个名字是乾隆皇帝赐的。
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