贵州石阡县茶变饼 增收近三倍

“半个月后，春茶采摘后，一起开始工作？”“今年我们必须在我们的茶园里采摘夏茶。我太忙就不出去了。”

贵州铜仁市石阡县平山仡佬族侗族乡大坪村村民王最近也接到类似外出打工的电话，但他都拒绝了。茶园旁边的茶叶加工厂开发新产品，充分利用传统意义上可利用价值低的夏茶，带动茶园实现周年生产。

自然就不用出去工作了。

武陵山区深处的石阡县，茶绿色资源丰富，却受困于茶叶的特性、生产消费习惯和加工工艺。大部分茶园只采春茶，弃夏茶，从而抑制了秋茶的生长。

以前废弃的夏茶为什么还能用？这得益于承包大坪村茶厂的贵州钾天下茶业有限公司扩大产品开发。公司负责人林荣峰说：“夏茶不是没用。我们通过特殊的技术将春茶、夏茶、秋茶和白露茶混合在一起。

开发了全新的红茶饼产品，全面体现了茶叶在一年中不同时期的特点，在口感、耐泡性、保质期等方面实现了突破。"

大坪村第一驻村书记李说，茶园实现年产后，村民茶叶收入比只采春茶时增加了近3倍。现在茶产业已经成为大坪村的致富产业，带动800多户村民稳步增收。

常年生产茶青的优势不仅体现在村民收入的增加和茶叶品类的拓展上，也为构建专业的茶叶生产体系奠定了基础。林荣峰说：“按照传统方式，当地茶企一般3月中旬开工，5月初结束生产，周期性明显。

工人和技术不稳定，不利于产业链的维护。实现周年生产后，企业的产销环节不仅稳定了，茶农的种茶、采茶技术也提高了。”(刘洋)