2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
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1、驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。
2.满族八大碗
八大碗属于满汉全席中的下八珍,集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。特色菜包括南沙饼,荞面河漏,汽锅野味八仙,御土荷叶鸡,满族四小碗,鹿肉,手把鹿排。
3、煎碗坨
承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史.碗坨的原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血。碗坨的制作要经过和面、熬煮、成型三道工序。吃时,要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油,用小叉子叉食,味道极美。
4、都山水豆腐
都山水豆腐,为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品,因亮甲台乡地处都山脚下而得名。
5.坛焖肉
坛焖肉,是承德特色美食之一,历史久远,肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴
6.万字扣肉
万字扣肉,河北特色风味小吃,将猪肉切成方块煮熟后,切成螺旋的“万字”的型,加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽,肥糯酥烂,老少皆宜,肥而不腻。
7.老三羊汤
老三羊汤是避暑山庄附近的清真馆子。羊汤很鲜,膻味不重,汤里面有羊肚,羊肝,羊肺,羊肠,吃的时候在放上点辣椒油和醋,那味道令人叫绝。配上芝麻饼,也很美味。
8.羊汤烧饼
承德有一道著名早餐,叫羊汤烧饼。由于平泉县的羊汤做的最好,人们常用的叫法为平泉羊汤。
9.承德凉粉
作为承德的传统小吃代表,承德凉粉距今也有三百多年的历史了,它由绿豆粉辅以香菜、麻酱等制作而成,吃起可口又凉爽。
10.拨御面
这碗面有多好吃呢,连乾隆皇帝都曾为它亲自作诗,名字也是皇帝钦赐的。
确实存在必吃的十道菜承德作为中国重要的历史文化名城,有着独特的地域文化和饮食文化。
在这里,有很多美食非常值得品尝,而且这些美食可以代表着承德的饮食特色和文化传承。
承德必吃的十道菜分别是:“官府菜”、“清真菜”、“铁板烤翅”、“老爆炸肉”、“香煎肉饼”、“枣泥酥饼”、“五仁月饼”、“糖葫芦”、“铁观音”、“涮羊肉”。
每道菜式都有其独特的口味和制作工艺,可以仔细品尝并感受其中的文化意义。
例如,“官府菜”体现了承德饮食文化中的官府饭文化、民间饮食和官府餐的融合等特点;“清真菜”则代表着承德历史上回族人民的文化和饮食习惯。
饮料在我们的生活中遍布各个地方,经常能见到!我们大家也在日常生活中经常买来喝饮料,可见饮料在生活中是非常受大家欢迎的,不分年龄,不分男女。
饮料因为种类多,分类广,满足不同人群的需要。有碳酸、有茶饮、有果汁、有乳酸、有功能型、有维生素饮料等等;在市场上是非常非常多的。也正因为如此,充分说明一个问题,爱喝饮料的人是特别多的。
饮料的主要成分是糖。糖会激起我们的食欲,会让味觉更灵敏。更加喜欢这种东西,即使我们每天喝,都喝不腻。
饮料中的主要成分是糖,和色素,以及一些各种各样的添加剂!由此我们也不难理解,饮料只是比水喝起来更有一些味道而已。严格意义上说并没有营养一说,相反过多的糖摄入身体,会让我们肥胖!碳酸饮料过多的气体,喝多了对骨头不好。
个人建议,饮料好喝这是公认的,但是所有东西都有个度。超过了这个度就是适得其反,所以饮料可以喝,但还是少喝为好,营养可以忽略不计,尤其是青少年和孩子,正是长身体的时候,尽量少喝为好!
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