2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音茶泡出来偏黑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁观音茶泡出来偏黑的解答，让我们一起看看吧。
1、有黑有绿是在加工的过程中干度不一造成的，包揉的过程如果茶叶的湿度太高，做出来就会偏黑。如果叶片比较老加工后的颜色就会偏黄，如果刚好就会呈现绿色。因为茶叶的叶片大小不一，烘焙时的湿度也无法相同，所以才会颜色的不一样。
2、铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
3、铁观音产地分布：福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
不管是六大茶类的哪个一茶类，茶要耐泡，茶味重，山场都是最重要的。铁观音也不外如此，也就是大家通常说的台地茶，和高山茶。所谓上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。茶叶生长的土壤越好，小环境越好，通常来说这样的茶，都查不到哪里去。而好的茶自然茶味就足，这里说的是茶味，而不是发酵味，或者炭火味。茶味足正常来说茶汤颜色会更深。
山场好了是前提，当然后期的制作工艺也很重要，一般来说好的茶山场主人，做好茶都会特别用心，因为这是摇钱树，就算自己制作水平一般，也会聘请水平高明的师傅制作。所以成品茶很难差到哪里。
最后颜色淡，没啥味道，也有可能是保存没到位，返青了，含水量大了，也会如此。
轻度发酵的铁观音强调清汤和绿水，尽可能保持茶原有的新鲜和清爽。它以新鲜、清爽的味道而闻名，其香气以“兰花香”为主。这也决定了其做青时，摇青强度不能太高，红色边缘不能太明显。一般来说，轻度发酵的铁观音颜色为绿色，新鲜湿润，沙绿色明显漂亮，其次是浅绿色和黄绿色，如颜色较深或较黑为最差。
如果是黄绿色，颜色较浅，质量会更差。这种茶通常是由一些老茶叶制成的。干茶闻起来还是有点香，但冲泡后就变得淡而无味、涩了。
如果颜色较深或较暗，味道基本不清，有混合或严重的臭青味，或闷黄味，茶水则茶相对混浊，味道很差，苦味很强。就冲泡开的茶而言，颜色越清晰，质量越高，反之亦然。
铁观音茶叶从颜色上来说，是深色的好。呈重墨绿色，颜色呈明绿色的，也就是所谓的草绿这种叶子恰恰是老叶子，一般的都认为是颜色越浅越嫩，其实不然，越好的观音其中是不会搀杂有老叶子的，当然其价位也不容易让人接受。
高品质的观音干茶质感比较酥，感觉一碰比较易碎，一般同一个口感的量也不会太多，有几斤就不错了，所以不是出到好价钱也不容易买到，甚至有些店家就没有这样的好货，这些茶颜色都是比较匀.绝没有嫩绿颜色的叶子出现。
铁观音茶叶绿色的要比黄色的好。铁观音茶叶每年有采摘季节，在采摘月份一般是在五月份左右，是采摘下来的铁观音茶叶再进行加工制作，完成之后是墨绿色的，但是如果这款体温茶叶在当年销售，包括当年盒都会是墨绿色，甚至是深绿色，但是随着时间的推移，这款茶叶有可能会变黄，黄绿色或者是灰绿色，就说明这款茶叶的新鲜程度逐渐消失。
到此，以上就是小编对于铁观音茶泡出来偏黑的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音茶泡出来偏黑的4点解答对大家有用。
