2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于产于安徽的茶铁观音碧螺春的问题，于是小编就整理了2个相关介绍产于安徽的茶铁观音碧螺春的解答，让我们一起看看吧。
首先告诉你，铁观音和碧螺春不是安徽产的，它们分别产自福建和江苏。
安徽的名茶主要产自皖南和皖西，皖南主要是黄山的黄山毛峰，太平猴魁;安庆的岳西翠兰；皖西主要是六安金寨的瓜片，舒城的小兰花。
在全国较为出名的是绿茶是黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片；红茶是祁门红茶。
这两种都不是安徽名茶，黄山毛峰，才是安徽的名茶，起源于清代光绪年间，产于安徽省太平县以南、歙县以北的黄山。
碧螺春，是中国著名绿茶之一，产于江苏省吴县太湖洞庭山。又叫洞庭碧螺春
安溪铁观音，已有二百多年历史，原产于福建安溪县西坝乡。
铁观音产于福建安溪，属乌龙茶系列，通过发酵工艺制作而成的。
碧螺春产于江苏苏州一带，属平原绿茶。
安徽的名茶以太平猴魁和黄山毛峰为主打的高山绿茶。还有产于皖南和皖西的名茶:天柱剑毫、泾县火青、桐城小花等。《红楼梦》中贾母喜饮的六安瓜片也是产于安徽。
碧螺春和铁观音区别
碧螺春和铁观音的区别一：种类不同
碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
碧螺春和铁观音的区别二：成品的形状不同
碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花．。
碧螺春和铁观音区别
碧螺春和铁观音的区别三：口感不同．
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无有青翠红边，叶泡三遏后便无香味。
碧螺春和铁观音的区别四：产地不同
碧螺春：碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
碧螺春和铁观音区别
铁观音：福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
碧螺春和铁观音的区别五：加工流程不同
碧螺春：唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
铁观音：主要工序是采摘、凉青、做青、炒青、簸拣。其摇青技术包含“走水”获高香“保青”是关键；“三守一攻一补充”；“消水”程度的掌握；“发酵”程度的掌握；低温低湿的北风天。拖酸制法包含：一是回青、二是拔青、三是拖青。
到此，以上就是小编对于产于安徽的茶铁观音碧螺春的问题就介绍到这了，希望介绍关于产于安徽的茶铁观音碧螺春的2点解答对大家有用。
