用普洱茶和铁观音做美食（普洱茶和铁观音的功效）

本篇文章给大家谈谈用普洱茶和铁观音做美食，以及普洱茶和铁观音的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么使用云南普洱茶做菜?
• 2、什么茶叶适合拿来做菜?
• 3、茶叶做的美食
• 4、用茶叶做菜的菜谱
• 5、普洱能做什么菜好吃?
• 6、用茶叶可以做出哪些美食?你会选择用茶叶入菜么?

怎么使用云南普洱茶做菜?

1、(1) 将田鸡腿洗净沥乾水份，放在盘内，加入料酒、酱油、鸡精、葱段一半、姜片腌浸一下。然后，将腌好的田鸡腿放油锅内炸至变黄捞出，沥油。

2、普洱肘子 先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。

3、普洱肘子 先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。

4、茶叶做菜菜谱三 樟茶鸭 原料：肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒、胡椒粉、盐、腌肉料适量(YIqiG.Cn)。

5、先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。

6、将过滤网放入养生壶中。将普洱茶陀放入滤网中。将玫瑰花也放入滤网中。柠檬片放在滤网外。玫瑰茄也放在滤网外。甜菊叶放在滤网中。加入纯净水。盖上养生壶的盖子。使用花茶程序即可。

什么茶叶适合拿来做菜?

：铁观音茶叶可以制作，观音茶香虾，茶香豆腐。龙井下茶叶可以制作龙井虾仁。龙井烧肉。龙井鸡翅等菜。2：茶叶在做菜的时候水温不要过于太高。一般刚刚把那个茶叶冲开即可。然后用茶叶的汁水。来制作菜肴。

新鲜茶叶可以做菜。井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。

从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。葱姜蒜这些重味的佐料尽量少放，会影响到茶叶的香味。

炒茶叶要选取一芽一叶的新鲜茶叶，这样炒好的茶叶，口感与香气都会是最佳状态2把采摘以后的新鲜茶叶清洗干净一下，把茶叶中的虫卵垃圾土块以及碎屑还有其他杂质全部清理干净3把大锅用清水洗干净，再点着柴火。

茶叶做的美食

茶叶粥 食材：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。做法：1．将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。

茶香豆腐 材料：北豆腐1块，茶水和茶叶（铁观音），毛豆仁1小碗，葱和蒜碎；食用油，白糖3克，盐适量，生抽＋老抽各1勺，郫县豆瓣酱1/2勺，香油。做法：①葱蒜切碎、毛豆去外皮。

较有名的茶叶菜肴有：龙井虾仁、碧螺鲜鱿、红茶土豆泥、悲翠珍珠等，茶叶除直接用于配菜外，还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用。

下面就介绍一下用茶叶做的美食，做法非常简单，相信每个人都能很快的学会。茶叶蛋 所需材料：鸡蛋20个、茶叶15克、食用盐20克、、生抽50克、香油10克 方法与步骤 第一步：首先把鸡蛋清洗干净。

●红茶蒸鲈鱼 先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。

用茶叶做菜的菜谱

新鲜茶叶可以做菜。井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。

绿茶蒸鱼 用料：茶叶5g，油10g，精盐、黄酒少许 制法：(1)绿茶用100ml开水泡3-5 分钟，捞出茶渣。(2)鱼杀好洗净，由鱼肚切至背部，不要切开。

以下是几种利用茶叶做菜的简单做法：茶叶蛋原料：鸡蛋、水、茶叶、盐、酱油、冰糖做法：1)将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后小火煮15分钟。2)将煮好的鸡蛋捞出，用勺子在蛋壳上轻敲，并放入冷水中浸泡5分钟。

浓香铁观音烤鸭材料：鸭肉500克、铁观音茶叶10克、姜片10克、葱段20克、蒜头20克、生抽10毫升、料酒5毫升、白糖20克、食盐适量、清水500毫升。做法：将鸭肉洗净，切成小块，用清水浸泡一小时，去血水。

普洱能做什么菜好吃?

烤鸭的外酥里嫩，味道鲜美，是来普洱必吃的美食之一。除了烤鸭外，云南普洱还有其他的美食，例如豆腐脑、油茶、过桥米线等。豆腐脑是当地热门早餐之一，它的口感软糯，味道嫩滑。

香茅草烤鱼 香茅草烤鱼是傣族的特色菜之一，在普洱很常见。它有两个特点：一是取青竹片夹住鱼经明火烤炙，故有竹之清香；二是取普洱本地的香茅草和香菜，所以带着一股香茅的奇特香味。

亲，普洱茶可以用来做普洱茶蒸鲈鱼、普洱茶香包、普洱茶蒸鸡翅等菜肴，具体的做法如下：普洱茶蒸鲈鱼：将普洱茶放入茶包中，将茶包口翻转封口。

用茶叶可以做出哪些美食?你会选择用茶叶入菜么?

1、新鲜茶叶可以做菜。井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。

2、茶叶可以用来制作许多食物和饮品，例如：抹茶：用石磨将绿茶粉细磨成粉末，可以冲成抹茶饮品或加入面粉中制作抹茶面包、抹茶蛋糕等。茶汤：将茶叶与水一起煮熟，可以制成茶汤冷菜、凉面、鸡蛋茶汤等。

3、普洱茶炖排骨。食材：肋排(500g)、普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)。

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