2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音是凉性还是热性的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁观音是凉性还是热性的解答，让我们一起看看吧。
茶叶的性质分为寒性、凉性、平性和温性四种。发酵程度较低的茶叶往往比较偏凉性，如白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音等；而红茶、普洱茶属于温性茶，具有去寒、暖胃、补养作用；青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶；而红茶则性温，去寒，暖胃，更具补养作用1。此外，根据不同的茶叶种类和饮用方式，茶叶的性质也会有所不同。
茶叶的生物性质是生物碱。
生物碱是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。
1、绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛们人饮用；
2、白茶性凉，适用人群和绿茶相似；
3、黄茶性寒，功效也跟绿茶相似；
4、红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。
很多人只听过红茶，绿茶，花茶，却不知道 现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样，真正正福建人喝铁观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶 铁观音产于福建省安溪县， 安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。 其实想知道 ，有人说，只要到福建省走一趟就全明白了!绿茶是凉性的，适于夏天饮用;红茶是热性的，适于冬季饮用，而铁观音是温性的，适于四季饮用
铁观音不止一种，大部分品种偏凉性。
铁观音属青茶，青茶本身以平性著称，其中多种铁观音平性多偏凉，乌龙茶平性少偏凉，武夷茶平性偏温。
铁观音分新茶和老茶，新茶性偏寒，越老的茶则性平。除陈香茶外，清香和浓香型铁观音皆偏凉。
铁观音只是茶叶的一个品种
其实铁观音只是茶叶的一个品种，而茶叶的温性和凉性主要取决于茶叶制作后期的发酵烘焙。一般市面上的铁观音主要有陈香型，炭焙型，清香型和浓香型这几种。一般情况下，发酵分为全发酵和半发酵，而烘焙也可分为生茶和熟茶，如果茶的发酵时间越长，烘焙的熟度越大，则茶的凉性越小，所以一般来说，浓香型和炭焙型铁观音是偏温性的，而清香型和陈香型是偏凉性的。不同熟度的铁观音的茶的口感也会有所不同，生茶的话较为清香，后味回甘，而熟茶的话较为醇厚，后味浓郁。
建议喝正味铁观音，口感：正炒的铁观音茶汤水平和，缘故原由在于发酵水平稍高，刺激性小，喝着很惬意的感到。然则品饮时会感到茶汤自己不敷香，滋味也相对不丰满；但品饮以后微弱的回甘出现，广泛都带生津感，呼吸之间口腔中感到香气显著——简单点说，品饮后的感到好于品饮时的感到，观音韵的说法，更显著是针对正炒铁观音与传统工艺茶品的传统铁观音。正炒中的极品铁观音，茶汤进口即化为回甘，险些来不及细细咀嚼口中就芬芳四溢——但闻茶汤自己，你会感到它的香气每每不是很显著。别的，正炒铁观音的茶汤在4水后广泛都邑发甜，显著的甜感。
到此，以上就是小编对于铁观音是凉性还是热性的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音是凉性还是热性的3点解答对大家有用。
