2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄版龙井茶产地的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄版龙井茶产地的解答，让我们一起看看吧。
龙井茶有二款基本定型、具有二种不同风格的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。它们的主要区别在于成品茶的外形色泽和香气的不同追求：
一、绿版
绿版龙井茶，主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少，达到色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”，所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。
二、黄版
黄版龙井茶，主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少，这种黄多绿少的款式据说是新昌龙井开创之初，借鉴、仿制外地龙井茶而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓，即高香味较重，后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。
以上介绍的二款龙井茶茶品是典型的色泽，中间变化主要由炒制方式、炒制火候不同形成不同的风格，目的是满足不同消费者的需求爱好不同而为之，与茶叶品质、品种、产地、土壤、气候、生长环境没有因果关系，各款茶在做到“绿无青气，黄无焦味”的前提下，总体上要符合龙井茶：外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味之要求。
两款龙井中黄版会比绿版好。
龙井对我们来说是一种炒制工艺
一般浙江的才叫龙井，省外的只是用了龙井炒制的工艺。
浙江境内主要是三大产区：西湖产区，钱塘产区，越州产区，
除去这三大产区都叫浙江龙井，如果用价格代表优劣，那就是西湖最贵，然后是钱塘和越州，最后是浙江龙井。
但龙井喝茶看个人口感的，每个地方都有自己特色。
就我家位于浙江嵊州，属于越州产区。我对自家产区的比较熟悉。
网上很多可能是省外的龙井。因为有一个时间差。首先茶叶采摘时间一般贵州四川更早，就有时间上的优势。另外，福建之类的做铁观音，不采小嫩芽的，就可以先采一批小芽做龙井。然后再做其他茶叶。经济效益最大化。
大部分龙井还是产自浙江省内的。
龙井茶的产地是浙江省。
杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久，茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富，茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
1.狮峰山，狮峰山的龙井茶最好，狮峰龙井被誉为“龙井之巅”。
2.龙井村，因为盛产西湖龙井茶而闻名于世。
3.云栖村，是杭州市西郊闲林镇最边远山村，有500多亩茶园。
4.梅家坞茶文化村，在杭州西湖景区西部腹地，梅灵隧道南，沿梅灵路两边深十余里，有“十里梅坞”之称。
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。有“色绿，香郁，味甘，形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因为产地不同，分为西湖龙井，狮峰龙井，梅坞龙井等。西湖龙井位列于中国十大名茶之首。乾隆皇帝游览西湖时曾盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
龙井茶的叶子发黄主要是有以下几个原因:
1.加工环节的前期水分散发不够，造成闷黄。
2.杀青时间太长或闷杀过多，鲜叶中叶绿素的破坏量增加，形成大量黑褐色的脱镁叶绿素，并使以黄色为主体的类胡萝卜素的色泽得以显现
3.杀青时用力过重，导致茶汁流出太早太多
4茶叶采摘的比较早，叶子比较嫩，叶绿素还没有上来，所以叶子呈黄色。
5有些龙井茶轻微发酵，也会有米黄色，味如否香
龙井茶发黄，一定要坚定是否变质，如果和以前刚做出来时茶叶颜色一致，就没有变质。如果以前茶叶是翠绿的，现在发黄，那就是茶叶已经氧化变质，不能喝了。
到此，以上就是小编对于黄版龙井茶产地的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄版龙井茶产地的5点解答对大家有用。
