2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于正宗龙井茶形状特征的问题,于是小编就整理了2个相关介绍正宗龙井茶形状特征的解答,让我们一起看看吧。
购买正宗西湖龙井茶最主要的就是看包装。正宗的西湖龙井茶,包装盒上都贴有防伪标志,原来有两个:一是 “中华人民共和国地理标志保护产品”防伪标,一是“中国地理标志”证明商标防伪标。以前是分开贴的,从2018年开始将两个防伪标合二为一,以便消费者识别和查询。这种防伪标,茶企才会有,也不是想要多少就有多少,而是有限额的。因为很多茶企自己没有茶园,即使有茶园,新茶也是有限的,要去茶农那里收购。茶农标上,印有序号、年份、真伪查询电话、重量以及防伪码等信息,对应着茶农的身份。茶农可以将自己的茶叶贴上茶农标直接卖给消费者,当然,更多的是卖给茶企,但无论卖给谁,都要把相应数量的茶农标交给买家。那么,茶企从茶农那里收购茶叶后,就可以拿着这些茶农标去质监部门换取同等数额的防伪标了。这也是为了防止茶企用其他茶叶充作西湖龙井。
龙井茶的防伪标志主要包括以下几点:
1. 茶叶包装上的防伪标签,一般会包含茶叶的品牌标识、生产日期、批次号等信息;
2. 茶叶的形状和色泽,正宗龙井茶的形状扁平光滑,颜色为嫩绿色,表面有白毫;
3. 茶叶的香气,正宗龙井茶具有独特的豆香或兰花香;
4. 茶叶的汤色和口感,正宗龙井茶的汤色为清澈的绿色,口感鲜爽回甘。通过以上几点来辨别龙井茶的真伪。同时,购买时选择正规渠道和信誉良好的商家,以确保购买到真正的龙井茶。
正宗的西湖龙井我们很难见到。据有关电视经济频道报道。原产地的西湖龙井烂在茶农手里卖不出去,而其它产地产的西湖龙井充满市。不过现在,只要在168平方公里保护区之內产的龙井茶,都叫西湖龙井。168平方公里以外产的龙井茶叫“钱唐龙井"或叫"越州龙井"。品质有所不同。下面浅析一下龙井茶的特征。
龙井茶属于绿茶的代表。绿茶的主要特点是茶芽多呈翠绿色而新鲜。
俗话说:西湖龙井,以"西湖之泉,虎跑为最,两山之茶,龙井为隹"。
正宗高级龙井茶应该是颜色翠绿,形状扁平光滑,似"碗钉"
从香气上辨别,这也是鉴别龙井茶的重要方法,也是最可靠的方法。
最筒单的方法就是,将一小撮龙井茶放在手中心,然后呵气,茶叶受热后会发出真味香气来辨别味道是否正宗。
正宗上等的龙井茶应该是碧绿新鲜,有油光感,白毫多,形态扁平挺直尖端不变曲,干茶香气清纯,香馥如兰,滋味鲜爽。具有"形美,色绿,味醇,香郁"四绝佳茗之美称。
冲泡后,茶汤碧绿明亮或呈清黄色。入口有清新刺激,爽口之感。茶叶均呈淡绿清翠叶形整齐。
以上说的是龙井茶的上品而次品龙井茶也有,品质稍差,但也是正宗,因为龙井茶也分等级而已。
在购买龙井茶时要多看,多问,多思考才能慢慢的掌握正宗龙井茶的要领。从产地,加工,特征,口感,味道有了充分的了解才能真正鉴别龙井茶井是否正宗。这只是个人一点不成熟的看法,谢谢!
01
看产地。西湖龙井顾名思义是产于浙江杭州西湖区,具体产于杭州市龙井村周围的狮峰山、龙井、五云山、梅家坞,虎跑路一带,其中又以狮峰最为出名。因为西湖区范围较大,除以上几个地方外的附近其它地方也有种植龙井茶树品种,虽然也算得上是龙井茶,但算不上传统意义上的西湖龙井,在口感上也有一些差别。
02
看形状。西湖龙井的叶片是扁平的且叶面光滑,但也不是细长的,苗锋尖削,一芽一叶或一芽两叶,芽比叶长,整齐有形,不带碎片。看下图就知道了。
03
看颜色。正宗的西湖龙井茶叶为嫩绿色稍带点鹅黄色,即黄绿色,注意外不表是很绿的那种,如果是很绿的就不是正宗的了。
04
闻气味。好的西湖龙井经泡过三分钟,可以闻到香味醇正清香,有一股浓郁的兰花豆香味,可以谓之味醇。如闻之有其它气味,多半不是龙井茶了。
05
看汤色。正品的茶叶冲泡的汤色是淡黄绿的的澄清色,不带任何杂质。色泽很漂亮。茶叶泡开后也可以看到叶底嫩绿且形态均匀,和刚采摘下来的差不多。
06
看口感。口感和气味差不多,喝一口会感觉到味道芳香醇正,且甘甜清爽,没有任何杂味或涩味,感觉整个人很舒服。
到此,以上就是小编对于正宗龙井茶形状特征的问题就介绍到这了,希望介绍关于正宗龙井茶形状特征的2点解答对大家有用。