大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶冲泡后有白毛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井茶冲泡后有白毛的解答，让我们一起看看吧。
这个叫茶毛，茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶豪，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，茶豪在磨掉的过程中会结成球状状，这个在包装前一般会筛掉，如果筛制不干净，就会出现在茶叶里面，只要不是太多，一般也是可以接受的。
事实上，西湖龙井有白毛是很正常的。这些白毛不是发霉的毛。相反，茶叶上的白毛可以证明西湖龙井是新鲜和优质的。这些白毛就是我们经常听到的“茶毫”，很多人也称之为“白毫”。
茶毛是芽尖上的细毛。随着春天的到来，气温上升，西湖龙井的叶芽将会生长发芽，这些白毛会长在嫩芽上。因为是嫩芽状态，茶叶没长开，绒毛长得很密。这时的西湖龙井茶叶采摘后非常美味，所以茶叶在制作后会有很多绒毛，著名的“明前级西湖龙井”就是在这个时候采摘的茶叶作制的。
而且时间再长，茶叶会逐渐生长伸展，绒毛也会脱落。因此，我们很难在成熟的西湖龙井茶汤中找到茶毫。观察茶毫的数量是判断西湖龙井茶叶质量的重要依据和标准。此外，绒毛的数量与季节、茶叶品种和环境有很大关系。同一个树梢上，芽上的毛又密又长，其次是幼叶，然后是嫩叶。随着茶叶的不断生长，绒毛会变短，然后脱落。许多茶叶的第四片叶子可以清楚地看到绒毛脱落的痕迹，但已经没有绒毛了。
真正的西湖龙井茶是有白色绒毛的，这些白色的绒毛不是发霉的毛，从专业角度来讲可以称之为茶毫，也可以叫做白毫。西湖龙井茶上绒毛多是西湖龙井茶新鲜和优质的标志，是好的标志，是可以食用的，并不是发霉变质了。
龙井茶叶上有白色绒毛，是变质了吗，其实，白色绒毛不论是在西湖龙井还是在别的茶叶上面，都是经常会出现的一种现象，很多人都会以为是龙井变质了，但是实际上，这些白色容貌并不是西湖龙井变质了，从专业的角度来讲，这些白色的绒毛实际上是一种被叫做茶毫的物体，而这个茶毫几乎在任何一种茶叶上都会出现的，因此，并不是茶叶发霉。
龙井茶叶上的白毛是茶毫不是霉变。我炒过茶叶，越是嫩芽越能出茶毫。老叶子是炒不出茶毫的，只要是绿茶嫩芽都会出茶毫，但不能是发酵茶，绿茶也有很多种。但龙井茶的特殊制法才会出茶毫，其它绿茶茶毫则会少点。全国只有西湖龙井才是正宗的。
可以从气味上分辨，如果是茶毫，茶叶闻起来是清淡中带有一丝幽香，如果是长了霉菌，闻起来有一股像似卫生球的味道，而且从手感上也能辨别出来，好的茶叶轻轻搓揉会有些许茶渣掉下，受潮发霉的茶叶，捏起来较柔软，搓揉时也不像干燥的茶叶那样爱掉茶渣。
乳胶漆狮峰龙井颜色是浅绿，调配方法是：少量绿加白色乳胶漆。在配色时，乳胶漆和干燥后的涂膜颜色会存在细微的差异。各种乳胶漆的颜色在湿膜时一般较浅，当乳胶漆干燥后，颜色加深。暖绿，少量绿加少量黄加白色乳胶漆;深绿，绿加黑加白色乳胶漆。
到此，以上就是小编对于龙井茶冲泡后有白毛的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶冲泡后有白毛的3点解答对大家有用。
