2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫砂壶泡龙井的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫砂壶泡龙井的解答，让我们一起看看吧。
底槽清低温烧制的壶适合。
底槽清低温烧制的壶，对任何茶叶均比较适中。
深色天星泥、深色青灰泥壶，泡红茶比较合适。
普通紫泥、深色紫泥的壶：泡普洱、红茶、黑茶相对比较好一些，其他茶也可以泡容量大的壶，不合适泡绿茶。
段泥、淡颜色的泥料，泡绿茶(碧螺春、龙井，毛尖)都比较合适。
容量小的壶：比较合适泡绿茶
壶口大的壶：比较合适泡铁观音。
壶口小的壶，不合适泡铁观音。
高温烧制的底槽清(猪肝色)：泡红茶、普洱比较合适。
降坡泥壶：泡铁观音比较合适
老紫泥的壶：泡红茶比较合适
用紫砂壶泡茶可以提升茶的香味和韵味，同样不同的茶叶会给紫砂壶带来改变。铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色，因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。宜兴红茶比较特殊，它养壶效果一般都特别好，茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。有必要注意的是黄金段，老段，本山绿，灰色的等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差，不可随便浇热水，要先温壶。因为朱泥收缩比极大，热胀冷缩容易开裂。
品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85℃左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。
冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。
这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。
切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，因此，要想喝到好的龙井，就必须学会挑选。 在挑选龙井茶的过程中，“色”是最关键的。一般来说，龙井茶的颜色越翠绿润泽，其香味越浓郁，味道也越甘甜。
因此，挑龙井时首先要看外形，在专业术语中，叫“干看”。
高档龙井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小匀齐，色泽嫩绿光润。
从单个芽叶来看，要求达到芽长于叶或芽与叶平行、不带白毫。
其次，挑龙井还要看它冲泡后的状况，即“湿看”。
好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮，叶子的形状比较匀称，成朵状漂在杯底。
另外，茶叶的滋味好坏，是区别茶质好坏的一个重要标准。
好的龙井茶气味清香、幽而不俗，滋味鲜醇甘爽，无苦涩感。
段泥紫砂壶最合适
1、 口盖大
浙江龙井是绿茶，不耐闷，所以口大的紫砂壶，不仅可以看到绿茶在水中芽芽直立的茶叶，也不会把娇嫩的茶叶焖熟，然而不会失去鲜爽的口感。
二、壶身矮
壶身矮宽扁的紫砂壶不容一点私苟，壶壁较短，水流自然有了缓冲，壶内空间狭小，茶叶更容易浸润于水中，安心的释出一身的香醇。
三、壶壁薄
虽然紫砂壶具有透气性，但厚壁的紫砂壶很难掌控其水温，由于绿茶鲜嫩，不耐焖，为了避免出现熟汤气；选择壶壁较薄的紫砂壶，散热快，不会出现苦涩的口感。
四、选泥料
紫泥类紫砂壶，绿泥类紫砂壶，红泥类紫砂壶其实都是可以冲泡绿茶的，我们必须选择颗粒大，透气性更好地紫砂壶；总的来说段泥壶最适宜泡绿茶，透气率均佳；茶汤顺和平适。
到此，以上就是小编对于紫砂壶泡龙井的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫砂壶泡龙井的3点解答对大家有用。
