2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井虾仁怎么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙井虾仁怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
食材：苹果1个，山药半根，鸡蛋1个，玉米淀粉50g，白砂糖20g，食用油
步骤：
1.将苹果和山药洗净去皮，切成小块备用
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
2.切好的苹果和山药内放入盘中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
3.把它放入料理机，加入20g白砂糖，把它们搅打成苹果山药泥
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
4.再加入玉米淀粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状态备用
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
5.搅拌好的苹果山药米糊倒入玻璃模具中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
6.起锅烧水，水开后放入苹果山药泥，中火蒸20分钟
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
7.盖锅盖焖5分钟后取出，放凉后脱模，取出蒸糕，切成宝宝容易拿的状态，就可食用啦
山药苹果去皮切块，放入鸡蛋料理机打碎，我用的博朗的料理棒，一次15秒，两次就可以了，料理棒不能一直按，倒入碗里，震荡出起泡，扣上保鲜膜，用牙签扎几个眼放入蒸锅，中火20分钟，可以蒸完再焖一会。
炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子划散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。
炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。
龙井虾仁是浙江菜系。
龙井虾仁是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁1，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。
那一定是推荐虾仁滑蛋，在外面吃经常会配上一碗米饭，在家吃就可以只吃虾仁滑蛋啦！不要问我为什么，其实我也不知道，就是习惯。简单做法来袭。
食材：两人份
虾仁300g 鸡蛋4个 黑胡椒粉 白胡椒粉 盐 料酒 淀粉
步骤1.
虾仁洗净沥干水份，加一勺盐，一勺料酒，半勺白胡椒粉搅拌腌制10分钟
步骤2.
碗里打入4个鸡蛋，打散到鸡蛋开始出现细腻的泡泡，然后另一个小碗里加一勺淀粉和两勺水，搅拌均匀后倒入蛋液里打匀
步骤3.
腌制好的虾仁放入锅中炒至变色，捞出来稍微凉一下，然后倒入蛋液里搅匀
步骤4.
锅里倒油，烧热后倒入虾仁和蛋液，锅边缘的蛋液开始起皮时，把蛋皮用铲子推到锅中间，让中间的蛋液流出去，一直重复这个动作到没有蛋液流下来就可以立刻关火了
步骤5.
盛出来撒上黑胡椒或者葱花都超级赞
小贴士：
鸡蛋一定不要炒过了，不然就不嫩啦！
鸡蛋里加一点淀粉，可以让鸡蛋更滑嫩
因为腌制虾仁已经用了足够的盐了，所以蛋液里不需要再加盐了，炒的时候根据口味再
“龙井虾仁”的历史典故：
相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴，讨得一包茶叶离去。
日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。
不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，呀！甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。
到此，以上就是小编对于龙井虾仁怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井虾仁怎么吃的4点解答对大家有用。
