2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 995次
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头春茶是春季采收的第一批茶叶,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。对于中国的名优茶来说,头春茶代表着最高品质,往往是一年中最佳的。但即使是头春茶,不同种类的茶叶采摘时间也不一样。
头春茶:是指第一波春天采摘的茶叶,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶,也是春茶里面品质最高的代表。明前茶:是指在清明节前采摘并制成的茶叶。
①头采茶 茶园开园后,对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次采摘称,头采茶大多是被用来小范围内的试茶,并未大面积采摘,品质良莠不齐,性价比不高。
春季采收的第一批茶,包括头采茶。对于中国的名优茶来说,头春茶都代表的是最高品质。
1、解析:是根据制作的发酵程度来定的。因而选择A项。绿茶在采摘下之后立刻进行高温杀青,没有经过酶发酵,所以能保持碧绿的颜色和清香。泡出来的茶汤颜色黄绿。
2、六大茶类分类依据:答案是历史因素、制作工艺因素、季节因素、再加工因素。
3、茶叶根据什么标准分为六大类:答案是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
1、西湖龙井口感是具有香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。
2、龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点,龙井茶主产于浙江西湖风景名胜区内,龙井茶也是名优绿茶之一,其干茶外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿,其香气甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,其豆花香馥郁,且口感甘醇爽口。
3、口感特点:西湖龙井茶汤色绿亮,清澈透明,口感醇厚,有鲜爽的滋味和持久的甘甜。叶底特点:西湖龙井茶叶展开后,叶底嫩绿色,整齐划一,柔软光滑,叶片质地薄而嫩。
4、香气:龙井茶香高清雅,香气纯正,具有清新花果香味。滋味:龙井茶味醇爽,回甘持久,茶汤甘甜爽口,微苦微涩。汤色:龙井茶汤色清亮明澈,黄绿透明。汤度:龙井茶汤度高,耐冲泡,能冲泡多次,口感依旧醇美。
5、是中国十大名茶之一,原产于浙江杭州市西湖区的龙井山。其味道特点为:茶汤清香,香气浓郁,回味悠长。叶色绿中泛黄,叶干香气高雅,外形条索挺秀。口感鲜爽,有淡淡的甘甜,没有苦涩味。
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