2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶有绒毛吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙井茶有绒毛吗的解答，让我们一起看看吧。
那些白色的毛不是发霉，是非常有营养的茶毫哦。茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。西湖龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的“小白球”，这都是龙井正常表象。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有“抓、压、磨”的特殊手法。由此而来，干茶表面的部分绒毛就被磨成“小球”夹杂在茶叶里了。
这个叫茶毛，茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶豪，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，茶豪在磨掉的过程中会结成球状状，这个在包装前一般会筛掉，如果筛制不干净，就会出现在茶叶里面，只要不是太多，一般也是可以接受的。
西湖龙井茶是中国著名的绿茶之一，其茶叶上的白点可能是以下原因造成的：
1. 茶毫：茶毫是茶叶表面的一层细绒毛，通常呈现白色或金黄色。茶毫的存在可以增加茶叶的香气和滋味，同时也可以作为茶叶品质的一个指标。
2. 白化病：如果茶叶患有白化病，茶叶的叶片和嫩芽会呈现白色或灰白色。白化病是一种遗传性疾病，通常不会对茶叶的品质产生太大的影响。
3. 虫害：茶叶上的白点也可能是虫害造成的。一些害虫，如蚜虫、白粉虱等，会在茶叶上产卵，这些卵会形成白色的斑点。虫害会影响茶叶的品质和产量，因此需要及时防治。
需要注意的是，茶叶上的白点并不一定是茶叶品质不好的表现。如果您对茶叶的品质有疑问，建议咨询专业的茶叶专家或茶叶检测机构。同时，在购买茶叶时，应该选择正规的茶叶销售渠道，以确保茶叶的品质和安全。
我的回答也许和所有人都不同，我从实际的情况下来分析。首先乌牛早和龙井43都是好茶种，也许有人会认为乌牛早有假冒西湖龙井，淡，等特点在，那是因为你带着偏见，外行人在说话，一个全国种植面积第一的茶种，唯一超过一百万亩的茶种会很差吗？
龙井43是西湖龙井茶区主打推广的早茶种，是从西湖龙井茶区当地中优选出来了，特点就是采摘时间比群体早十多天，而且口味浓郁不苦涩甘润度好，发芽率高产量高，发芽时顶端优势不明显，可以一次性采摘。乌牛早是起源于温州永嘉乌牛镇，采摘期特别早，经济效益高，现在是全国种植最广泛的早茶种。
要说乌牛早和龙井43的区别其实是很复杂的，因为这里有一个产地的问题，如同样是龙井43，西湖龙井的采摘和浙江龙井的采摘是不同不同，反而是同样浙江龙井中的乌牛早和浙江龙井中的龙井43比较接近，这段话对小白来说是不是很绕口?因为龙井43除了西湖有种植以外，新昌嵊州松阳贵州很多地方都有种植，并非所有的龙井43都种在西湖。再牵涉到产地工艺等等，外行小白是不会明白的，我这里以正宗西湖龙井的龙井43和普通的乌牛早来对比:
第一，采摘大小不同，乌牛早芽孢采摘，长度短于两厘米，干茶成“个”字形，龙井43长度三厘米，一叶一叶（真叶）带奈叶；
第二，香味种类不同，乌牛早一般是薯香，板栗香，龙井43最典型的是豆花香
第三，口味不同，芽级的乌牛早就是淡，被人诟病的和白开水一样就是因为采摘太小了，龙井43香而甘润不苦涩，泡四五泡没有问题；
第四，上市时间价格等等不同，乌牛早上市早比龙井43早十来天，价格吗看茶商角色，一般几百块钱（遇上品牌假冒产地就不在其列），西湖龙井头采两三千三四千是要的。
其他的具体涉及的内容是很多，我十几年批发商了还在做到老学到老，具体的每一把茶叶都有分别特点的，如有鉴定讨论可以留言建议。
附录图片，有龙井43和乌牛早对比。
到此，以上就是小编对于龙井茶有绒毛吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶有绒毛吗的4点解答对大家有用。
