2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井长毛的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙井长毛的解答,让我们一起看看吧。
这是正常的,和茶叶品种有关系,有些品种多些,主要成份是咖啡碱,从喝茶角度出发茸毛的多少不是问题。但从龙井茶的形态要求来说,茸毛少为上品(这点和别的一些名茶不同,比如苏州碧螺春则茸毛多为上品)一般炒制龙井茶过程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分,以达到龙井茶形美的目的。 冲泡时不需要把毫去掉,咖啡碱的作用就是提神。
不是发霉,那是茶绒,约好的茶叶,茶绒就越多,下面为大家介绍一下: 茶绒是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈白色。富含氨基酸,是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长,绒毛散失,营养下降。 龙井干茶表面隐现茶毫,茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球",这都是龙井正常表象。其主要原因如下:
1、芽叶鲜嫩:西湖龙井采自清明谷雨时候,茶芽十分娇嫩,表面绒毛丰富。
2、工艺特殊:为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形,其加工工艺中有"抓、压、磨"的特殊手法。由此而来,干茶表面的部分绒毛就被磨成"小球"夹杂在茶叶里了。
龙井茶叶发霉后不建议继续饮用。霉菌的生长会导致茶叶变质,产生有害物质,可能对健康造成不良影响。如果龙井茶叶发霉,建议丢弃并购买新鲜的茶叶。为了保持茶叶的新鲜和品质,可以将茶叶存放在干燥、通风、避光的地方,并尽量避免潮湿和高温环境。
那是茶毛,一般茶叶都有,建议先用开水泡一分钟倒掉茶水,一般的茶一道水是不喝的就是因为茶叶毛比较多,春茶的茶叶毛比较多些!没关系的,茶叶放一年都不会长毛,如果买没多久,应该没问题,你的茶叶可能是好茶!
到此,以上就是小编对于龙井长毛的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙井长毛的4点解答对大家有用。