2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井茶叶图片的问题,于是小编就整理了5个相关介绍龙井茶叶图片的解答,让我们一起看看吧。
280元一斤的龙井在龙井茶中是最低的档次,属于第五级。
浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。
特级 一芽一叶初展,扁平光滑
一级 一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁
二级 一芽二叶开展,较扁平
三级 一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平
四级 一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁
五级 一芽三叶与对夹叶,扁平较毛
龙井是绿茶的一种,并且龙井还是中国十大名茶之首,是产于浙江的特色绿茶。龙井茶的色翠、形美,其香郁、味醇也是冠绝天下,在众多的绿茶中有着独具一格的风格。它不仅仅是绿茶,也是绿茶中的上等精品。
用龙井所冲泡出的茶汤清澈明亮,嫩绿且有光泽,光是闻起来就能让人感受到它的茶味之浓郁,口感之醇厚。在所有龙井茶中又以杭州西湖的西湖龙井最为出色,无论是其外形、汤色还是它的口感都是龙井茶中的佼佼者。
龙井茶是绿茶的一种。
龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单。
当地人把每年3月里采的茶,叫婴儿茶,是茶中的极品;清明前采的茶,叫黄毛丫头茶,是茶中的上品;那些雨后采的茶和清明后采的茶。则分别叫姑娘茶和嫂子茶,虽然无品,却也是正宗的好茶。
西湖龙井每年只采一茬的,分为明前茶(清明之前采)、谷雨茶、春茶。民间的说法,又分为皇帝茶、黄毛丫头茶、姑娘茶、嫂子茶和婆婆茶。其中皇帝茶我们一般人是见不到的,据说都上贡了,或者作为送给国外王室的礼物,价格自然是奇高无比了。我们喝的是姑娘茶,也就是雨前茶,外型粗糙,一包明前茶,也就是丫头茶,外型均匀,颜色纯正,就是价格不菲。
单从价格上看应该是好茶了。龙井是绿茶的一种,采摘时间多在清明节前至雨水后。龙井茶的价格差别非常大,低档的只有几十元一斤,高档的则要上万元一斤甚至几万元一斤,但上万一斤的茶毕竟不是普通人能消费得起的,常喝的龙井茶多在千元一斤以下,超过500元一斤的应该算是好茶了。
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。
历来龙井茶的采摘以早为贵,但也不是越早越好,需要看嫩芽的生长状态及当年的气候条件,有俗语称“早采三天是宝,迟采三天是草”之说。
西湖龙井一年采摘几次?全年可采30批左右
因此,龙井茶采摘的季节性很强。根据西湖龙井茶产区的气候条件,春茶在3月下旬茶树吐露新芽尖时即有开采的,茶农称之为“摸黑丛”,即从一芽一叶初展开始,每天或隔天采一次,到立夏前结束。
夏茶一般是立夏后开采,6月中旬结束。秋茶6月下旬开采,10月上旬结束。
全面采摘期长达190天至200天。不同茶园不同品种不同气候条件等影响因素下,采摘时间都会提前或者延后,一般遵循早发早采,迟发迟采。
西湖龙井一年采摘几次?全年可采30批左右
根据采摘的嫩度和时间不同,龙井茶芽可分为“莲心”、“旗枪”、“雀舌”、“梗片”等。每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶:
清明前采摘的称之为“明前茶”。此茶嫩芽出迸,如同莲心,故名“莲心茶”。由于其成品茶产量低,且口感鲜嫩清香,回甘浓郁,历来被人们所推崇为西湖龙井茶中的珍品。
清明节后、谷雨前采摘的叫“雨前茶”,这时茶柄上长出一片小叶,形状似旗,茶芽似枪,故称“旗枪”。
立夏前的茶芽旁有附叶两瓣,两叶一芽,称为“雀舌”。
再过一月采摘又谓之“梗片”,因茶已成片并附带茶梗。
西湖龙井一年采摘几次?全年可采30批左右
因此,鲜叶的嫩匀度又是西湖龙井茶品质的基础。西湖龙井明前茶是第一批采摘的茶叶,明前茶所含的茶氨酸含量较高,喝起来很鲜;可溶性糖类和部分氨基酸含量较高,入口香高而味醇;明前茶茶芽生长在雨雾中,具有一种妙不可言的“嫩香”。西湖龙井明前茶色泽绿润,冲泡后如朵朵兰花,又似片片竹叶,视觉观赏效果好,芽密,芽壮,嫩度好,叶张厚,且独具“鲜、甜、嫩”的口感。明前龙井是是不可多得的好茶,香气滋味最具茶的幽韵,芽叶形状最好看,自然茶叶的价格也是最高。
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