2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶属于什么上品的问题，于是小编就整理了6个相关介绍龙井茶属于什么上品的解答，让我们一起看看吧。
所谓的西湖龙井上品，不过是销售的一种噱头而已。在西湖龙井村梅家坞一带、在真正的当地茶农口中，西湖龙井主要分为明前茶、雨前茶等，也只有清明前采的茶和谷雨前采的茶，才是茶农心中品质最好、价格最高的茶。
谷雨过后，随着天气温度逐渐升高，茶叶生长周期大大缩短，增加了茶叶的产量，因此茶叶的价格也逐渐回落到一个相对较低的水平，此时的茶并不是由于茶质降底，而是因了产量偏高，导致茶价相时下降。所谓的西湖龙井上品茶，也就是指清明谷雨前采制的茶。
狮峰龙井是属于西湖龙井里面的一个分支，是西湖龙井茶中的上品好茶，狮峰山这里土地肥沃，山峦叠嶂，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾，具有得天独厚的自然条件，所产的狮峰龙井茶内质丰富，口感好，营养价值高。
上品茗茶是指品质极佳的茶，它有着独一无二的品质，无令人回味无穷的优质口感，是人们对茶的美称，是所有极品珍藏茶的代称，像极品的龙井、毛尖、大红袍等，珍藏起来后，都可以称之为私房茶。茶是山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类，茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
，茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛，花白色，花瓣阔卵形，萼片阔卵形至圆形，花期10月至翌年2月
杭州市茶科所专家表示，富阳的龙井，茶叶品种和西湖龙井一级产区是一样，而且，从某种意义上说，那里的气候环境和西湖景区没有差别，甚至更好。它整个产区几乎是在无污染的状况下，而梅家坞等地的茶园，随着农家乐的火爆，不免遭受汽车尾气等污染。
专家表示，富阳的茶叶质量堪称上品，但价格卖不高，是因为西湖龙井的品牌价值大大高过它，价格远没有西湖龙井高。在市场炒作背景下，不得不借“西湖龙井”上位，实属无奈。
西湖龙井推出地理标志证明这一原产地保护政策，是为了保护茶叶品质更高，使品牌运作更规范，是为了“打假”。但现在的尴尬是，冒充西湖龙井的却是一级产区的茶农们自己，“打假”打到自己头上，这其中暴露的依然是管理的缺失。富阳拔山村钱塘龙井的开发，受到西湖龙井原产地保护的制约，很难超越西湖龙井，难以占领市场。这也对其他产区茶叶生产带来限制。
最好的龙井是清明前采摘的，这时候的龙井茶最好。
龙井茶一年可多次采摘，但讲究以早为贵，清明前采摘的称为“明前”茶，是龙井茶中的极品。谷雨前采摘的称为“雨前”茶，亦为上品，其余的则稍逊色些。上品龙井形状扁而平直，色泽绿中透黄，挺直光洁、俊秀匀齐，不带荚蒂或者碎片，手感光滑。
现在茶叶市场上琳琅满目，各种茶叶都有，对于一些新茶友来说，如果选择一款好的茶叶确实非常困难，尤其是对于一些喜爱龙井的朋友来说，更怕买的劣质差，那么如果辨别龙井的好坏呢？下面晓茗就为大家做详细介绍，希望能够有所帮助。
昨天一整天都和小伙伴呆在一起，在空调屋里喝茶聊天吃西瓜，好不自在。吃的瓜、喝的茶都是我带去的，茶是狮峰龙井茶，我比较中意的一款绿茶。这款茶虽然不是龙井之最，但也赢得了“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”的美誉。
之所以选择这款龙井茶，除了我喜欢它的口感和香气外，我还喜欢看它在玻璃杯中半沉半浮时的曼妙身姿，上下皆绿，中间清明的样子实在好看。
我嘚瑟地告诉小伙伴，“一会儿让你感受一下龙井的魅力”，当时信誓旦旦，可等我冲泡后的一段时间内，龙井只浮不沉，半天才下去一片舒展不完全的叶片。打脸来得太快，有点尴尬。
小伙伴解围问道：“为何龙井下沉这么慢？是不是龙井可以一直浮在水面上，若是这样，喝茶多麻烦。”是啊，为何龙井总是浮在水面上？一时间无法回答她的话，为了解除尴尬，赶紧在钉钉上请教懂茶的同事。
龙井总是上浮或沉降较慢的原因
同事告诉我龙井这款茶本来就不容易下沉，龙井茶叶外形扁平光滑挺直，身子骨较重，按理说应该下沉较快，如果茶叶舒展较慢，其就不容易下沉。
茶叶舒展不开原因都有哪些呢？
1、水温控制不到位
绿茶的冲泡温度一般在85-90℃之间，如果水温低于85℃，水很难与茶叶渗透在一起，茶叶吃水不足，水只停留在茶叶表面，茶叶很难舒展开。此时茶叶沉降速度就会变慢。所以还要控制水温，不必用沸水，但也要保证水温在85℃以上。
2、茶叶品质低
龙井分为浙江龙井，越州龙井，钱塘龙井，西湖龙井，外省龙井。其中西湖龙井品质最佳，再加上物以稀为贵，所以西湖龙井价格较高，很多外省龙井或无法提供正宗西湖龙井的商人会通过加工加料，制作出外形、色泽等极像的西湖龙井。但假的始终成不了真的，所以这些西湖龙井的口感和滋味儿远不如正宗货。
狮峰龙井是西湖龙井中的上等茶，如果茶叶品质较高，在冲泡后，会以“一芽一叶”的形式沉浮于玻璃杯中，如果不能做到这种“一旗一枪”，很有可能是狮峰龙井不正宗。
好吧，莫非我买的狮峰龙井是假茶？有点难以接受，毕竟当花了一大笔钱呢，茶叶不沉降，必定还有其他原因。没错，同事还告诉我另一种原因，那就是龙井冲泡姿势不对劲。
3、龙井冲泡方式
龙井冲泡方式有三种，上投法、中投法、下投法，这些方法的区别在于茶叶与水冲入先后顺序不同。
若先投茶叶，后注水，则为下投法。在注水的过程中，还要选择高冲方式，这样水流直接冲击茶叶，茶叶不停翻腾。在冲击力和渗透力的作用下，茶叶舒展速度会加快，这有助于茶叶下降。
先注水，后放茶叶，为上投法，这种方法最不利于玻璃杯中的龙井舒展。
中投法是先注水，注水高度大约在杯子三分之一的位置，再放茶，最后再高冲注水到七分满。在冲泡过程中，龙井茶叶内含物质会被激发，叶片舒展速度也会加快。
所以冲泡龙井，最好选择下投法或中投法。
虽然最后我排除了水温不足和龙井冲泡姿势，但我还是不想承认我买的狮峰龙井有问题，看来下次要在正宗渠道买茶了，不知道大家喝龙井茶有没有出现过茶叶不下沉的现象呢？
————————关注晓茗说茶，诚信与您聊茶，有问必答！
到此，以上就是小编对于龙井茶属于什么上品的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶属于什么上品的6点解答对大家有用。
