云南滇红是哪种红茶(云南滇红是红茶中的后起之秀)

中国是世界茶树的故乡，而云南是茶树的原产地。它有着悠久的茶叶生产历史，也是世界上最大的茶叶出口国之一。红茶一直深受世界各地人们的喜爱。本期茶晓峰将与大家分享几种常用红茶的异同。

红茶是以适宜的茶树新叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工序精制而成的全发酵茶。

萎凋是红茶生产初期的一道重要工序。红茶初产时称为“红茶”。红茶因干茶冲泡后茶汤、茶叶呈红色而得名。

中国红茶按地区划分的主要品种有：日照红茶、祁红、昭平红、火红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、四川红、英红、东江楚云仙红茶等；按工艺分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和黑茶。让我们仔细看看一些最常见的红茶。

小虫《甜香》

小种最甜最香，汤也挺浓的。小虫也是一个不错的入门选择。从价格上看，便宜的口味重，混杂；便宜的口味重，味道杂。贵的则圆滑。新手可能不会立即有这种体验。正如之前所说，他们会喜欢廉价小种最直接的甜味。

如果你从未尝试过正山小种，那么你基本上是一个喝茶新手。这群饮茶者中包括很多想入门或刚接触茶的人。他们无法接受正山小种的浓重松烟。于是，放弃了烟熏工艺的升级版出现了，很多人都喝到了正山小种的龙眼味。不过，如果喝红薯味的请注意。正山小种和假小种的一大区别就是里面没有红薯味。

启红《好味道》

旗红的特点也相当突出，香好、味浓、茶味好。但好感并不像小虫和滇红来得那么快，一开始会感觉平淡无奇。所以，新手不需要太早进入，否则不但喝不好，还会适得其反。

说起奇红，就不得不说“奇门香”。祁门香香气淡雅，持久而悠长。与那些远远就能闻到香味的茶不同，祁门茶香得让人不得不端起杯子闻一闻。但当我拿起杯子时，我发现很多红茶都没有这种香气，甚至有一点也不那么好闻。

滇红“浓郁醇厚”

滇红虽不如小种甜，但浓郁醇厚，有韧性。有些朋友开始喝滇红，爱上浓烈的味道后，就不愿意接受其他红茶了。他们对滇红的喜爱，和那些从小钟转型而来的人不太一样。

滇红整体风格较为醇厚，具有明显的大叶种茶特征。另一方面，味道略带酸味也是正常的。优质滇红散发着标志性的蜜香，伴有甜美的花香和果香，色泽橙红透明，十分浓郁诱人。

一位饮茶者曾说：“品滇红就像品云南女子，热情、持久、甘甜、醇厚、宜人、大方，喝了就忘不了，因为你永远不想忘记！” （文章来源网络；版权归原作者所有）