2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶能冷冻吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍龙井茶能冷冻吗的解答，让我们一起看看吧。
因为西湖龙井是隶属于绿茶，因此，我们也可以根据绿茶的保存方法来进行保存，但是要注意，西湖龙井虽然可以放入冰箱，但一定要密封，以免因为串味而影响龙井的口感。
保存西湖龙井，可以用铝箔复合密封袋然后放入冰箱，这两者的结合，能够有效的保持茶叶的品质，并且储存起来也会变得比以往方便很多，想要喝的时候打开就可以冲水喝，短时间能喝完建议冷藏。
如果购买回茶叶之后想要保存较长的时间，比如半年之上，这个就可以将龙井放入冷冻室去保存了，因为保存较长的时间，又要保证龙井的口感，还要让龙井的品质不发生变化，冷冻是最好的保存方法，这个时候建议将冰箱的温度调到-10-18℃左右为最佳。
龙井属于典型的扁型炒青绿茶，是六大类茶叶当中比较容易变质的一类茶。因为龙井茶叶中的多酚类物质含量高，维生素C、叶绿素等极容易在高温空气中氧化从而失去鲜嫩的色泽和鲜爽的滋味，所以在有条件的情况建议放在冰箱里面长久保持。
至于保存的温度，根据不同的情况有所差异，这一点尤为重要。
首先，如果是用来日常品饮的茶，喝的频次比较高，并且量也不多的情况下，可以直接放在家庭用的冰箱冷藏室，这种方法比较简单，居家待客时直接取用现场冲泡就可以。但是因为茶叶具有很强的吸附性，比较容易吸味，所以在放置时尤其要注意密封，最好是有铝箔袋包装封口，以免冰箱里面各种异味混入茶叶当中，影响口感。
其次，如果一次性购买的量比较多，并且半年之内不能及时饮用的话，建议将茶叶分成少量多份，多余的茶叶放入冰箱冷冻室，温度根据自己家里冰箱常用的温度设置就可以，一般在-18℃至-4℃都可以。冷冻期间避免经常拿出又打开，并且从冷冻室拿出后，也不要立刻打开密封袋，应该先放置在室内，慢慢恢复到室温以后再打开，这样可以避免龙井在过低的温度下吸潮，影响茶叶品质。
冰箱的冷冻温度可以很好的阻止茶叶的氧化速度，锁住茶叶的色泽和香气。按照我的经验，茶叶在冷冻室中放置一年以上，色泽基本不会发生太大改变，但是香味和滋味上会变得寡淡，所以建议绿茶即使放置冷冻室，也要在一年之内饮用，不要错过它最佳的赏味期。
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧：海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。据介绍，这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月，软冷冻室可以放6个月，不但茶叶颜色不会变，而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决储存茶叶难的问题。现在，海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。
希望对你有所帮助。
短时间能喝完的茶叶最好是冷藏！
但是长时间不喝的可以包装好放冷冻室
因为我们家的茶叶都是封好放在冷冻室的，然后会装一罐放在冷藏室，这样会比较方便
但是冷冻的话，可能因为温度过低，会急速抽干茶叶中的水分，如果过分干的话，茶叶容易碎，形坏则味变！也会影响美观，茶道：“闻香、观色、品茗”，色、香、味、形都很重要！
不过在冷藏和冷冻的时候，注意一定要密封好！
由于西湖龙井茶叶茶多酚的含量较高，遇到空气很容易氧化，所以保存西湖龙井一定要忌与空气接触。一般大量贮藏可以选择瓷坛子，锡罐密封等，少量的以家用的小型茶叶罐贮藏即可，最好冷藏贮存，并且不可以接触到外界的异味，以防串味变质。
西湖龙井茶是我国十大名茶之一，属于扁炒青绿茶，产于浙江杭州西子湖畔的群山之中，狮峰，龙井，云栖，虎跑，灵隐，梅坞等地是西湖龙井茶的主产地。龙井茶已有1200余年历史。此茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。
龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古从以为此泉与海相通，其中有龙，在称龙井。
西湖龙井茶早在唐代就已久负盛名，且很多史料都有关于龙井茶的记载。据说当年乾隆下江南的时候，经过龙井茶区，将狮峰山下胡公庙前的18颗茶树御赐为“十八御树”。
龙井茶营养丰富，其中氨基酸，儿茶素，维生素C等成分含量均比其他茶叶多，可起到生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒的功效。如以当地的虎跑，龙泉之水冲泡，更有鲜爽味烈，绿野飘香，茶芽成朵，交错辉映，赏心悦目之妙，素有杭州“双绝”之誉。
选购要点
在历史上，龙井茶因产地和炒制技术的不同有狮，龙，云，虎，梅等字号的区别，其中以“狮”字号的狮峰龙井品质最佳。国内销售的西湖龙井被分为狮峰特级，梅坞特级，龙井特级，狮峰上级，梅坞上级，龙井上级以及1－6级共12个花色级别。外销的龙井则分极品，特级，1－5级龙井片等8个花色级别。
各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿变为青绿，墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙，香味由嫩爽转向浓粗，叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄变为青绿，黄褐。
选购时应仔细观察，品尝。上等的龙井干茶扁平挺直，翠绿光润，冲泡后芽头直立，在杯中沉浮舒展，匀齐成朵；汤色应为杏绿色，茶汤清澈明亮。
细细闻之有着特有的板栗香并夹带着丝丝兰花的清新味道，且香气持久，沁人心脾，可谓“龙井茶真者，甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。
到此，以上就是小编对于龙井茶能冷冻吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶能冷冻吗的1点解答对大家有用。
