龙井茶炒制技艺（龙井茶炒制技艺视频）

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本文目录一览：

• 1、龙井茶叶是怎么炒的?
• 2、龙井茶是怎么加工的?
• 3、龙井制作工艺流程要多久
• 4、鲜茶叶如何炒制?
• 5、龙井茶制作的十大手法和四绝品质

龙井茶叶是怎么炒的?

经过长期的生产实践，目前已形成一套合理、及时、分批、多次、留叶采的制度，有效地克服了茶树生长与采摘的矛盾，既保证了品质，又保持稳产高产。

自动炒茶叶的炒茶机，设置好炒茶温度，最好将温度设低一点，设置到60度左右，炒50分钟左右。炒制茶叶可按要求变化色、形，成品茶色、香、味、形俱佳。速度更比传统手工炒制快好几倍。好的茶叶还需要良好的种植管理技术。

炒茶叶是一个漫长的过程，从采茶叶到制作出成品过程是非常复杂的，茶叶做好以后香味非常浓，它还可以制作成各种食物来吃，茶叶和菜搭配一定要注意，非常有讲究，下面就来看一下茶叶怎么炒。

揉捻 揉也叫揉捻，是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺弱化了。