2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 431次
为什么有的紫砂壶用久了会出现茶渍或黑痰?茶渍和黑呕吐是一回事吗?黑吐是指紫砂壶在正常使用过程中,表面出现芝麻、米粒的黑色斑点。黑色呕吐物实际上是一种茶渍。
有的茶壶用久了会出现茶渍、黑痰。为什么?茶渍和黑呕吐是一回事吗?
吐黑
紫砂壶黑点是指紫砂壶在正常使用过程中,表面出现芝麻、米粒等黑色斑点。
其实,黑痰也是茶渍的一种。主要原因是壶未烧结(俗称未烧透),孔隙率过高,壶内茶汁漏出。锅干后会形成茶垢。
很多盆友认为只有段泥才能吐黑,其他泥料不能吐黑,但事实并非如此。
所有泥料只要没有达到烧结温度就很容易吐出黑色,但深色泥料往往因颜色浅而不易引起注意。
紫砂壶的整个表面分布着黑色的唾液;有时呈带状分布;有时集中在局部,以锅盖边缘、锅底多见。
茶叶秤
喝完之后,茶壶只是随便洗一下,从来没有仔细地洗过。长年累月,茶壶壁上会积上一层厚厚的茶垢。
茶垢是茶叶中的有机物暴露在空气中氧化聚合,茶叶中的茶多酚和金属元素氧化而形成的。
浓浓的茶山
以前喜欢喝工夫茶的老人,他们的壶大多都沾满了茶锈,壶里积了一层厚厚的茶垢。他们也称它为“茶山”。
现代科学告诉我们,茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸盐等有害金属物质和致癌物质。
如果不及时清理茶垢,这些有毒物质很容易随茶一起进入饮用者的消化系统。因此,茶渍应及时清理。
需要注意的是,要采用可靠的方法去除茶壶上的茶渍。网上有很多去除茶垢的方法,但没有一个对茶壶有效。
比如牙膏、醋这些常见的去除茶渍的方法,只适用于陶瓷、玻璃器皿、塑料等,不吸收味道。
茶壶只能用小苏打或盐和水清洁,并用干净的无油抹布或海绵擦拭。
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