2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 108次
有多少人喝过真正的金骏眉?他们一直在喝高档的金骏眉,但从来没有喝过正品。这是多么痛苦啊。而当你喝了真金骏眉的时候,却觉得金骏眉的味道没有假的那么好喝、甜甜的,反而不好吃,不是吗……
如果是这样,建议您在喝茶之前设定一个基准。品牌茶虽然价格昂贵,但是对于你树立标杆、建立这款茶的标准是非常有帮助的。比如你想喝金骏眉,就去桐木关村的两家标杆企业(正善堂和君德)。虽然一斤要32000元,但是喝上32000元还是很值的。
从发明、官方解释以及茶友的珍贵来看,金骏眉只能产于生态条件相似的桐木关或茶山。这样的金俊美是真实存在的。其他应仅视为采用红茶工艺加工的茶芽。不能和金骏眉混在一起,因为金骏眉绝对不是工艺品(茶芽是用红茶工艺加工的),因为类似的茶还有很多,比如:祁门红茶、滇红、伊红、信阳红、 ETC。
金骏眉茶属于红茶中正山小种的一个分支,产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉之所以珍贵,是因为整个过程都是茶艺大师手工制作的。每500克金骏眉需要数万个鲜茶芽尖。采摘武夷山自然保护区原高山生态树种的新鲜茶芽,经过萎凋、摇摇、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。金骏眉是茶中不可多得的珍品。外形小巧紧凑,茶绒、茶毛金黄。汤色金黄,入口甘甜。 (这是百科上对金俊美的定义)
由此可见,真正的金骏眉不能仅仅称为用红茶工艺加工的茶芽。目前,由于真正的金骏眉特别昂贵,用其他非桐木关茶加工而成的类似金骏眉的价格很低。相对低很多,是茶商最喜欢的茶生意,也被称为金骏眉。尤其是那些仿金骏眉,为了比金骏眉更甜、更亮,还用红糖加工而成,但这对饮茶者来说是个大问题。
许多茶客都喜欢金骏眉的柔和、甘甜、滑爽的口感。这应该是大多数茶友的一致评价。他们也把口味和香气称为龙眼香或龙眼味,而那些山寨版的则都称为红薯味或红薯香。大家都这样感觉,只要味道、质感都对了,就是“金俊美”,就是最好的“金俊美”。有的能卖到几千元,有的能卖到几百元。在这种影响下,加了糖的“金骏眉”就变成了非常美味的“金骏眉”,完全满足了饮茶者的口味和口味要求,而且可以喝不加糖的“金骏眉”。被认为是假的。我遇到几个喝茶的人都遇到过这样的情况,他们都觉得这是真的。我用冲泡方法告诉他们这是假的“金骏眉”,而且我也解释清楚为什么要加糖以及糖的特性,他们还是知道的。反问是,这是假的吗?真的不加糖吗?真:当假为真时,它也是真的。
这种茶对于一些特殊人群的饮茶者危害尤其大,比如血糖高的人。他们喝茶的目的是为了降低血糖,但如果反复喝,也可能会治疗血糖。但也不是很有效。他们怎么知道,因为他们喝的茶是加糖的,所以他们每天喝茶的时候都会吸入大量的糖。这种茶对其茶叶有害。
还有一件更有趣的事情。作为一个专业的饮茶者,你可能不知道什么是真正的金骏眉,而把那些芽小、细、金黄的芽视为最好的“金骏眉”。把真正产自桐木关的金骏眉当成普通的金骏眉,实在是茶界的笑话。
这就是利用金俊美的性价比的一个例子。从上面来看,不理解金俊美的人还有很多。然而,作为一位杰出的饮茶人,他的一言一行势必会影响到很多茶爱好者,所以他应该懂得才华。是的。
网上查了一下,发现上述的“金军眉”基本上就是上面说的那些。真正的桐木关金骏眉是很难见到的。可能是大家认为的高档金骏眉,因为它比花蕾更黄,也更小。
看来真正喝过金骏眉的人并不多。您以前常喝哪种金骏眉?是不是和上面的一样呢?真正尝过金俊美味道的人有几个。如果连茶商都不懂,茶客就更糊涂了。
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