2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西湖龙井介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西湖龙井介绍的解答，让我们一起看看吧。
西湖龙井茶，向以“色绿、香郁、味醉，形美”四绝著称，“淡而远”、“香而清”，别具风格，独树一帜。其干茶的外形扁平挺秀，光滑匀齐，形似莲心、雀舌，色泽浅绿油润似糙米色；香馥若兰，清高持久，泡在杯中，嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，芽芽直立，栩栩如生，汤清明亮，滋味甘鲜。品尝此味，可说是一种艺术享受。古人谓：“龙井茶，真者甘香而不冽，吸之淡然，似乎无味，饮过之后，觉得有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。有益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”
诗人们常用“黄金芽”、“无双品”等美好词句，来表达人们对西湖龙井茶的酷爱。
西湖龙井的雅称叫“香林茶”、“白云茶”、“宝云茶”。
西湖龙井 西湖龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外，是名茶中的珍品，凡真正品尝过西湖龙井茶的人都能体会到色、香、味、形四绝的独特品质。西湖龙井茶清代被指定为皇室贡品。西湖龙井茶生产历史悠久，唐代茶圣陆羽在《茶经》中就记载天竺、灵隐二寺产茶。那时按林洞山峰产地称茶名，叫“香林茶”、“白云茶”、“宝云茶”。
龙井茶的特点是香郁味醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点;向来有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝;如比作女子，便似闺中二八佳人，居绣楼高阁，略知书识礼，或知琴棋书画，自在清高，舞姿曼妙、轻盈、体形娇柔。
“徘徊龙井上，云气起晴昼。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我嶦葡下，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧峟。烹煎黄金?，不取雨谷后。同来二三子，三咽不忍咳。”这首诗对于爱茶之人来说，也许并不陌生。是的，这就是历史上“龙井茶”作为茶名的首 次出现。
钱塘产区约占龙井茶总产量的30%。其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。越州产区约占龙井茶总产量的60%。其产区包括绍兴、诸暨、嵊州、新昌、上虞、东阳、磐阳、天台等区域。
西湖龙井四大产区
“狮”字号西湖龙井茶，以狮峰山为中心，包括胡公庙、棋盘山、上天竺等地。炒制好的成品狮峰龙井绿中透黄，呈嫩黄绿色，俗称糙米色，冲泡后香气清高持久，滋味甘醇，被誉为西湖龙井茶之极品。
“龙”字号西湖龙井茶产地，包括龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、理安寺、赤山埠、白鹤峰等地。其自然品质可与“狮”字号产区媲美，惟在采摘炒制技术上稍逊。
“虎”字号西湖龙井茶产地，包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。虎跑泉水与西湖龙井茶的结合，堪称完美。后来中天竺、白乐桥、茅家埠、黄龙洞一带平地所产的西湖龙井茶一律划归为“虎”字号。
“云”字号西湖龙井茶，历史上此字号产于云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此地处于钱塘江与西湖之间，水汽丰富，气候适宜。
龙井茶，产地分为一级产区和二级产区。一级产区是狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，都在西湖区范围之内，二级产区是浙江省内的其他产区。根据品质，龙井茶分为特级和1-5级共六个级别。
龙井茶的产地介绍

西湖龙井的产区可以分为一级产区和二级产区，以及产区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞这五大核心产区，除了一级产区外，浙江省其他产区则被称为二级产区，包括钱塘龙井、越州龙井等等。

一级产区中，狮峰含盖了龙井村、狮子峰、翁家山一带，梅家坞包括了云栖、梅家坞一带。龙井包括龙井、翁家山一带，云栖包括云栖、五云山一带，虎跑为虎跑一带。这五大核心产区全都在西湖区范围之内。

龙井茶有色翠、形美、香郁、味醇此四绝，根据品质高低，龙井茶可以分为特级和1-5级共六个级别，其中特级龙井茶品质最高，其外形扁平挺直，色泽翠绿，香气鲜嫩，冲泡后滋味鲜爽甘醇。
到此，以上就是小编对于西湖龙井介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于西湖龙井介绍的3点解答对大家有用。
